Recept

Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt

kramer1274 heeft dit recept op 15 november 2004 toegevoegd. Dit recept is 34.320 keer bekeken, 116 x bewaard

Kijk uit dat je hiervan niet veel meer maakt dan je nodig hebt, want je eet hier gemakkelijk teveel van!

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Internationale keuken
Smaak:: Anders
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

450 gr rode kool met appel (diepvries)
250 gr rundergehakt
aardappelen (zoveel als je gewend bent)
paneermeel
kerrie
paprikapoeder
zout, peper en knoflookpoeder

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en kook ze (met zout). Ontdooi ondertussen de rode kool met appeltjes(op een zacht vuurtje). Bak het rundergehakt rul en kruid het met veel kerrie, wat zout en een beetje peper en knoflookpoeder. Als het gehakt klaar is, dan zet je het vuur uit. Vet een ovenschaal in met een beetje margarine en verwarm de oven voor op ongeveer 175 ?C.
Als de aardappelen gaar zijn, maak je er met een beetje melk en een klontje margarine (of boter) puree van. Kruid deze puree met een beetje paprikapoeder.
Als de rode kool warm is, giet je hem heel goed af. Vervolgens doe je een laagje (iets minder dan de helft) aardappelpuree in de ovenschaal. Hier bovenop doe je een dun laagje paneermeel om het vocht van de rode kool te kunnen ′vangen′. Hierop komt de rode kool en daar bovenop het gehakt. Bovenop komt de rest van de aardappelpuree.
Zet de ovenschaal iets onder het midden in de oven en laat hem daar ongeveer een half uur staan. Ondanks dat de ingredienten in principe al gaar zijn, is dit heel belangrijk, omdat zo de smaken goed kunnen ′mengen′.

WineSteini wijnadvies bij dit recept
Powered by

Esporão Pé Tinto

Rood | Droog | 2011

4₉₉

Perfecte match

100
Cantine San Silvestro Barbera d'Alba Domina

Rood | Droog | 2008

8₉₉

Perfecte match

99
Chateau Bonnin Pichon Lussac-Saint-Emilion

Rood | Droog | 2006

11₄₉

Perfecte match

99
Salentein Malbec Reserve

Rood | Droog | 2010

12₉₉

Perfecte match

97

Bekijk meer passende wijnen »

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

22-12-2011

karinkip

Een paar dagen geleden hebben we dit gegeten,had nog niet eerder tijd om te reageren.Maar wilde toch even laten weten dat het super in de smaak is gevallen.Ik was zelf nooit op deze combinatie van kruiden en rode kool gekomen.Maar het was echt heel erg lekker!Bedankt voor het recept,groetjes Karin

13-12-2011

adeline43

klinkt lekker,gaan we uitproberen.Ik neem je recept mee, bedankt. Groetjes, Adeline

12-12-2011

margo10

Vandaag gemaakt. Het was heerlijk! Dit wordt een blijvertje.

06-12-2011

Mamavan3dochters

Heerlijk ik maak het nu bijna elke week!!

02-12-2011

heuveltje1

Het was heerlijk!De combinatie rode kool en kerrie leek mij eerst niets maar jullie reacties waren zo goed dat ik het gemaakt heb.

02-12-2011

heuveltje1

Het was heerlijk! De combinatie rode kool met kerrie leek mij eerst niets maar jullie reacties waren zo goed dat ik het gemaakt heb.Wel met verse rode kool en appeltjes.

- Jacky1312 plaatst recept in haar kookboek

29-07-2010

dinekeruit

Lekkere smaakvolle ovenschotel, weer eens iets anders met rode kool.

- pip_414 plaatst recept in haar kookboek

- dinekeruit plaatst recept in haar kookboek

- acrobat88 plaatst recept in zijn kookboek

- ruthbrock plaatst recept in haar kookboek

- miakp plaatst recept in haar kookboek

- goofy0 plaatst recept in zijn kookboek

- marion1981 plaatst recept in haar kookboek

- loslopend plaatst recept in zijn kookboek

- poekie57 plaatst recept in haar kookboek

- rappe28 waardeert het recept

- rappe28 plaatst recept in zijn kookboek

- ddwink plaatst recept in haar kookboek

15-05-2009

eelyza1

Het was heerlijk ! Ik heb verse rode kool gebruikt met appelmoes uit een pot (moesten beide op). De combinatie van kruiden lijkt vreemd, maar het eindresultaat is echt lekker.

- eelyza1 plaatst recept in haar kookboek

- donjaih plaatst recept in haar kookboek

- s9606564 plaatst recept in zijn kookboek

07-04-2009

masom

Ik had dit gerecht gemaakt om wat restjes op te maken. Elk van de ingredienten op zich vind ik niet zo lekker, maar het geheel was een openbaring. Erg lekker.

- wildjoke plaatst recept in zijn kookboek

- anniecox plaatst recept in haar kookboek

- annelief1 plaatst recept in haar kookboek

- spinning12 plaatst recept in haar kookboek

- heidi13 plaatst recept in haar kookboek

- pjmbour waardeert het recept

- pjmbour plaatst recept in kookboek

- anita288 plaatst recept in haar kookboek

- michelle30 plaatst recept in haar kookboek

- menmvanrhenen plaatst recept in haar kookboek

- hjvd1982 plaatst recept in zijn kookboek

- eaglewing plaatst recept in zijn kookboek

- toos9 plaatst recept in haar kookboek

- valbuik plaatst recept in zijn kookboek

- ankiestrijker plaatst recept in haar kookboek

- spier plaatst recept in zijn kookboek

- viola249 plaatst recept in haar kookboek

- yolande80 waardeert het recept

- jacqie1967 waardeert het recept

- cinta72 plaatst recept in haar kookboek

- prisje78 plaatst recept in haar kookboek

- pumakitty plaatst recept in haar kookboek

- karin11213 plaatst recept in haar kookboek

- cobie- plaatst recept in haar kookboek

- gertendanielle plaatst recept in kookboek

- evi46 plaatst recept in kookboek

13-02-2005

orphan

Ik ga het zeker eens proberen, we zijn dol op ovenschotels.

- wendyvarewijck plaatst recept in kookboek

- linde plaatst recept in haar kookboek

- carleone plaatst recept in haar kookboek

- illy plaatst recept in kookboek

- jonathan plaatst recept in haar kookboek

- aarttijssen plaatst recept in zijn kookboek

- rona2 plaatst recept in haar kookboek

- nmwm plaatst recept in haar kookboek

- schnuckie plaatst recept in kookboek

- judithesther plaatst recept in kookboek

10-12-2004

carodun

Verrassend lekker! Met currypoeder gemaakt lekker pittig, maar ook zoet. Een heel klein beetje geraspte kaas over de bovenkant gestrooid.Ik maak nooit rode kool maar dit wordt zeker een echte favo.

- ghdijkhuizen plaatst recept in kookboek

- wittewieven plaatst recept in haar kookboek

06-12-2004