Recept
KIP TIKKA MASALA
heeft dit recept op 6 november 2004 toegevoegd. Dit recept is 110.771 keer bekeken, 447 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
- DIT IS ECHT EEN HEEL POPULAIR CURRYGERECHT DAT VEEL MENSEN BIJ HUN INDIASE RESTAURANT IN DE BUURT BESTELLEN.ALS JE OOIT HEBT OVERWOGEN OM HET THUIS TE MAKEN,HEB JE JE VAST AFGEVRAAGD HOE ZE HET ZO LEKKER KRIJGEN,MAAR ALS JE DIT RECEPT PROBEER,GARANDEER IK JE DAT JE NIET TELEURGESTELD WORDT.HET MOOISTE ERVAN IS DAT JE,ALS JE NIET VAN KIP HOUDT,OOK LAMSVLEES KUNT GEBRUIKEN,OMDAT HET VLEES APART VAN DE SAUS BEREID WORDT.JAMIE OLIVER.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Indiase keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
- 6 tenen knoflook,gepeld
- stuk verse gemberwortel van7 1/2cm,geschild
- 2 of 3 verse rode chilipepers,zonder zaadjes
- olijfolie
- 1 eetlepel mosterdzaad
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels gemalen koriander
- 3 eetlepels garam masala
- 200 ml yoghurt
- 4 middelgrote kipfilets,in grote stukken gesneden
- 1 eetlepel boter
- 2 middelgrote uien,gepeld en dun gesneden
- 2 eetlepels tomatenpurre
- handje gemalen cashewnoten of amandelen
- zeezout
- 1 dl slagroom
- handvol verse koriander,gehakt
- het sap van 1 tot 2 limoenen
Bereidingswijze
- rasp de knoflook en gember op de fijnste kant van een kasrasp in een kom.hak de pepertjes zo fijn mogelijk en meng ze met de gember en knoflook.verhit eenflinke scheut van de olie in een pan en doe de mosterdzaadjes erbij.wanneer ze beginnen te ploppen,mogen ze samen met de paprikapoeder,komijn,gemalen koriander en 2 eetlepels van de garam masala bij het knoflook-en gembermengsel.doe de helft van dit mengsel in een kom,roer de yoghurt erdoor en doe de stukken kip erbij.hussel alles goed en laat de kip een halfuur marineren.
- laat de boter smelten in de pan van de mosterdzaadjes en laat hierin de gesneden ui en de andere helft van het kruidenmengsel 15 min. op een laag vuur baken,zonder bruin te laten worden-als het goed is,begint het al heerlijk te ruiken!doe de tomatenpuree en de gemalen noten erbij en giet een halve liter water met een halve theelepel zout in de pan.roer alles goed door en laat het een paar min. zachtjes pruttelen.laat de saus inkoken tot hij iets dikker is geworden.zet hem even opzij.
- bak de stukken gemarineerde kip door en door gaar.
- warm de saus op en roer de room en de 3e lepel garam masala door.proef de saus en breng hem zonodig op smaak.zodra de saus kookt haal je hem van het vuur en kunnen de gebakken stukken kip erbij.
Serveertips
Bestrooi de curry voor het serveren met de gehakte koriander en besprekelmet het citroensap.geef er bamatirijst,papadums en voldoende koud bier bij.
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- jenny6 plaatst recept in haar kookboek
- Esquare61 plaatst recept in zijn kookboek
- marjolijn13 plaatst recept in haar kookboek
- Cees010 plaatst recept in zijn kookboek
- timkant plaatst recept in zijn kookboek
- xfanity plaatst recept in zijn kookboek
Net weer eens gemaakt, deze keer:* Iets extra saus gemaakt* Limoensap er doorheen !* Blokje kippenbouillon door de saus* Theelepel suiker door de saus* Minder water: 350 ml is genoeg.Erg lekker zo !
- Cornee83 plaatst recept in zijn kookboek
- karimski plaatst recept in zijn kookboek
- chuma33 plaatst recept in haar kookboek
- iphone_1271008299 plaatst recept in zijn kookboek
- mbloom plaatst recept in zijn kookboek
- ggruyter plaatst recept in zijn kookboek
- mmmarjaja plaatst recept in haar kookboek
- smgabriel plaatst recept in haar kookboek
- mrfatmen plaatst recept in kookboek
- luukvis plaatst recept in zijn kookboek
- spinning12 plaatst recept in haar kookboek
- wuppy29 plaatst recept in zijn kookboek
- femke9 plaatst recept in haar kookboek
- mminnaar plaatst recept in kookboek
- marinus3 plaatst recept in zijn kookboek
- ksraktoe plaatst recept in kookboek
- evdk plaatst recept in haar kookboek
- kokkiebogaards plaatst recept in zijn kookboek
- janaish plaatst recept in zijn kookboek
- mcbg56 plaatst recept in haar kookboek
- ruudwoltjer plaatst recept in zijn kookboek
- soepanne plaatst recept in haar kookboek
- exqwizme plaatst recept in haar kookboek
- rjvanberg plaatst recept in zijn kookboek
- frankg1 plaatst recept in zijn kookboek
- melanieclement plaatst recept in kookboek
- joyasmit plaatst recept in kookboek
- SimonR plaatst recept in zijn kookboek
- prettyrose plaatst recept in haar kookboek
- brendajenna2609 plaatst recept in haar kookboek
- jurrian1 plaatst recept in haar kookboek
- kydnav plaatst recept in haar kookboek
- bmdb plaatst recept in haar kookboek
- qpien plaatst recept in haar kookboek
- missmiek plaatst recept in haar kookboek
- marty87 plaatst recept in zijn kookboek
- fasta98 plaatst recept in haar kookboek
- nstikvoort plaatst recept in kookboek
- tjaennu plaatst recept in zijn kookboek
- math58 plaatst recept in zijn kookboek
- lisethvorst plaatst recept in kookboek
- woonbootkapitein plaatst recept in haar kookboek
- a_leeman plaatst recept in haar kookboek
- arnodevries plaatst recept in kookboek
- arjen92 plaatst recept in zijn kookboek
- willem37 plaatst recept in zijn kookboek
- dutchpeterpan plaatst recept in zijn kookboek
- eemiee plaatst recept in haar kookboek
- bennybo plaatst recept in zijn kookboek
- sjon1964 plaatst recept in zijn kookboek
- sluissie plaatst recept in kookboek
- bonafide plaatst recept in zijn kookboek
- kookboek2009 plaatst recept in haar kookboek
- djswagerman plaatst recept in zijn kookboek
- ibreuker plaatst recept in zijn kookboek
- sneb plaatst recept in kookboek
- martine2121 plaatst recept in kookboek
- keffmann plaatst recept in zijn kookboek
- ve2436 plaatst recept in kookboek
- kok-wendy plaatst recept in haar kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
- kristitest plaatst recept in kookboek
- jayreichling plaatst recept in haar kookboek
- toenga9 plaatst recept in zijn kookboek
- mfgouw plaatst recept in zijn kookboek
Vraag me alleen af waar de limoensap voor nodig is, dit staat wel bij je ingredienten maar komt niet terug in het recept !?!Verder maak ik de volgende keer 50% meer saus, vond dat net wat te weinig.
- meeswitteman plaatst recept in zijn kookboek
Dit recept heeft al diverse keren bij ons op tafel gestaan. Leuk en eenvoudig te maken, smaakt heerlijk!
- kitchen4 plaatst recept in kookboek
- carmenvanoosterhout plaatst recept in haar kookboek
- aaa333 plaatst recept in kookboek
- nandaespana plaatst recept in haar kookboek
- kiekaprese plaatst recept in haar kookboek
- arverhees plaatst recept in haar kookboek
- joozdw plaatst recept in zijn kookboek
- mothership plaatst recept in zijn kookboek
- edelange-vanbaalen plaatst recept in haar kookboek
- dolfens plaatst recept in kookboek
- tuxie plaatst recept in haar kookboek
Garam Masala haal je bij een kruidenwinkel (in Amsterdam oa aan de kinkerstraat en de Albert Cuyp), of de toko. Je kan het ook zelf maken (zie oa wikipedia voor een recept)
- truike_2007 plaatst recept in haar kookboek
Hoe kom je aan de Garam Masala ?? In de supermarkt namelijk nergens kunnen vinden !
- soepies plaatst recept in kookboek
- charlie7 plaatst recept in haar kookboek
- idierick plaatst recept in haar kookboek
Ik ben het nu aan het koken, het ruikt heerlijk! 20-30 minuten klopt niet helemaal (ik zit nu op 1 uur 20 en ben nog bezig), maar is zeker de moeite waard!
- hanneke85 plaatst recept in haar kookboek
het was echt ontzettend lekker, we hebben echt zitten genieten van het eten.groetjes
- jerneyt plaatst recept in kookboek
- bullie05 plaatst recept in haar kookboek
- arnauddek plaatst recept in zijn kookboek
- aeacus45 plaatst recept in zijn kookboek
Het was heerlijk!!! De gasten hebben er van genoten. De kip was heerlijk mals door de yoghurt en de smaak van de saus verukkelijk. Thanks. Irykah
- irykah plaatst recept in haar kookboek
- irisvanrooij plaatst recept in kookboek
- 19turky94 plaatst recept in zijn kookboek
- cockyy plaatst recept in haar kookboek
- jacquelinepm plaatst recept in haar kookboek
- ozner plaatst recept in zijn kookboek
- angel2005 plaatst recept in haar kookboek
- vonn61 plaatst recept in haar kookboek
- sylvievanbaden plaatst recept in haar kookboek
- memite plaatst recept in haar kookboek
- nenadog plaatst recept in haar kookboek
- schinkel1 plaatst recept in haar kookboek
- alys plaatst recept in kookboek
- charlie2 plaatst recept in haar kookboek
- cookie3 plaatst recept in haar kookboek
- puij plaatst recept in kookboek
- marlene_dmail plaatst recept in kookboek
- kimdie plaatst recept in haar kookboek
- fitness_chickie plaatst recept in haar kookboek
- oxy67 plaatst recept in kookboek
- martienbuist plaatst recept in zijn kookboek
- patricianijp plaatst recept in haar kookboek
- bout002 plaatst recept in haar kookboek
- f.hutten plaatst recept in kookboek
- neeltje96 plaatst recept in haar kookboek
- chareja plaatst recept in haar kookboek
- metata plaatst recept in haar kookboek
- mvl plaatst recept in haar kookboek
- riny plaatst recept in haar kookboek
- kaatjess plaatst recept in haar kookboek
- sampts plaatst recept in kookboek
- kittych plaatst recept in haar kookboek
- mutte plaatst recept in haar kookboek
- lutske1 plaatst recept in haar kookboek
- tfalkenburg plaatst recept in haar kookboek
- msredhill plaatst recept in haar kookboek
- wimrosing plaatst recept in zijn kookboek
- kvdborgt plaatst recept in haar kookboek
- guus7 plaatst recept in zijn kookboek
- margrietzee plaatst recept in kookboek
- jessic plaatst recept in haar kookboek
- denjappe plaatst recept in haar kookboek
- cobie- plaatst recept in haar kookboek
- barraman plaatst recept in zijn kookboek
- ernstjr81 plaatst recept in kookboek
- michga71 plaatst recept in haar kookboek
- triviantt plaatst recept in haar kookboek
- joseaangenendt plaatst recept in kookboek
- bos_pj plaatst recept in kookboek
- flopzi plaatst recept in kookboek
- anitaverbeek plaatst recept in kookboek
- ndewitb plaatst recept in haar kookboek
- scallwyg19 plaatst recept in zijn kookboek
- hankep plaatst recept in kookboek
- rkbet plaatst recept in kookboek
- naomi2000 plaatst recept in haar kookboek
- goud-vis plaatst recept in haar kookboek
- ziggymarley plaatst recept in kookboek
- meille plaatst recept in haar kookboek
- evelinederks plaatst recept in kookboek
- lenp plaatst recept in zijn kookboek
- marjavan plaatst recept in haar kookboek
- marlies1965 plaatst recept in kookboek
- fcteaser plaatst recept in kookboek
- chrisesvelt plaatst recept in kookboek
- vieke plaatst recept in haar kookboek
- jamie-oliver plaatst recept in kookboek
- peterterstall plaatst recept in kookboek
- stefenpat03 plaatst recept in kookboek
- l.both plaatst recept in kookboek
Hallo,lijkt me superlekker,maak ik in de toekomst zeker eens,maar wil nu nog zoveel receptjes uitproberen,dat ik ze een nummer moet geven!!!!!BEDANKT!!met vriendelijke groet,Pris22
- pris22 plaatst recept in haar kookboek
volgende week ben ik jarig en dat is een mooie gelegenheid om het uit te proberen. Zet het gelijk favo.Groten Ettien
- jazzez plaatst recept in haar kookboek
Ik heb het vandaag gemaakt en het was heerlijk. Dit komt vanaf nu vaak op het menu!Groetjes,Hanna
- maryh plaatst recept in haar kookboek
- hannahhhh plaatst recept in kookboek
- liedjes plaatst recept in haar kookboek
- racer1 plaatst recept in kookboek
- grizelda plaatst recept in haar kookboek
- guintje plaatst recept in kookboek
Heerlijk recept, je hebt het fantastisch beschreven zodat het makkelijk te maken is.Ik had de olie ietwat te heet gemaakt wat resulteerde in een mosterdzaadbombardement, maar uiteindelijk heerlijk gegeten.
- ngdewit plaatst recept in kookboek
- noa8.hetnet plaatst recept in kookboek
- jehannes plaatst recept in kookboek
- findleficky plaatst recept in kookboek
- hellavanthoff plaatst recept in haar kookboek
- ronkhorst098 plaatst recept in haar kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- pamellen plaatst recept in haar kookboek
- pironne plaatst recept in haar kookboek
- dohema plaatst recept in kookboek
- patriciapasman plaatst recept in zijn kookboek
- herbert.meier plaatst recept in kookboek
- kokkie100 plaatst recept in kookboek
- zydell plaatst recept in kookboek
- theo17101958 plaatst recept in kookboek
- willy.1 plaatst recept in kookboek
- bonten plaatst recept in haar kookboek
- main plaatst recept in haar kookboek
- mariekenoostrom plaatst recept in kookboek
- idek plaatst recept in kookboek
- iljavandenberg plaatst recept in kookboek
- watersw plaatst recept in kookboek
- annekehop plaatst recept in kookboek
- corryvdw plaatst recept in kookboek
- darkeyez plaatst recept in kookboek
Wij hebben gisteravond gemsuld en manlief zelfs meer dan gesmuld. Net lekker pittig genoeg!
- tropenkolder plaatst recept in kookboek
- juut30 plaatst recept in haar kookboek
Superlekker, alsof ik uit eten was! Echt een aanrader voor de liefhebber van de Indiase keuken.
- jan.haar plaatst recept in kookboek
- katinka1968 plaatst recept in kookboek
- pwiggers plaatst recept in haar kookboek
- maeikezijlmans plaatst recept in kookboek
- maria_a plaatst recept in haar kookboek
- spijkj plaatst recept in kookboek
- philine0512 plaatst recept in kookboek
- sterre plaatst recept in zijn kookboek
- henny plaatst recept in haar kookboek
- priek plaatst recept in haar kookboek
- rico2cool plaatst recept in kookboek
- marvic1 plaatst recept in kookboek
- h.bett plaatst recept in kookboek
- hage19-11-1964 plaatst recept in kookboek
- evelineverheijen plaatst recept in kookboek
- tonnymilani plaatst recept in zijn kookboek
- barthuizinga plaatst recept in zijn kookboek
- sporaden plaatst recept in kookboek
- janrombout plaatst recept in kookboek
- lisette_tierra plaatst recept in haar kookboek
- alex. plaatst recept in kookboek
- svissers plaatst recept in haar kookboek
- hettylemmens plaatst recept in kookboek
- schnuckie plaatst recept in kookboek
- keesje123 plaatst recept in kookboek
- marijkemarschalk plaatst recept in haar kookboek
- meatteam1 plaatst recept in haar kookboek
- zita plaatst recept in haar kookboek
- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek
- ingrid0 plaatst recept in haar kookboek
- jokewvg plaatst recept in haar kookboek
- henny_b_b plaatst recept in haar kookboek
- wisteria plaatst recept in kookboek
- smulheks plaatst recept in haar kookboek
- arankaalbertine plaatst recept in kookboek
- jootje03 plaatst recept in kookboek
- wvklink plaatst recept in kookboek
- maaike76 plaatst recept in kookboek
- kramer1274 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
