Callcannon puree

Hulpmiddelen

Kookpot
pureestamper
maatkan
klein pannetje

Bereidingswijze

Kook 800 gr aardappelen en 2 rapen in een liter gezouten water.
als ze zacht zijn af gieten maar wel wat kookvocht bij houden.
Voeg dan 2 fijngehakte uien toe die gefruit zijn in 2 koffielepels ollie en bereid de de puree met 200 ml halfvolle melk + wat kookvocht om de gewenste smeuigheid te bereiken.
en ze eten dat met een steak.
smakkelijk

Serveertips

Volgens de Ierse gewoonte moet in de puree een ring, dobbelsteen,een porselein beeldje en een geldstuk verborgen worden.
Hij die de ring vindt,zal binnen een jaar trouwen,hij die echter de dobbelsteen op zijn bord krijgt zal nooit in het huwelijk treden.
Wie het porseleinen popje krijgt, wordt binnen het jaar mama of papa.
Wie het muntstuk in zijn puree vindt, zal rijk worden