Recept

Ovenschotel a la louise Zelf bedacht/eigen recept  Gebruikers opties

4,5
13 waarderingen
alidada heeft dit recept op 11 oktober 2004 toegevoegd. Dit recept is 41.830 keer bekeken, 899 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Stuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!

Laat het ons weten!

Dit recept is al jaren oud en heb ik ooit gekregen van een nicht van mij.In de "loop der jaren" heb ik het aangepast naar eigen smaak en het is nu gewoon (na alle veranderingen) mijn "eigen" recept geworden.. Het is heel erg lekker, ik hoor graag reacties!
Nieuwe fotos staan nu bij dit recept.
Gisteren 8 oktober 2010 weer gemaakt, (weer iets aangepast) en.. het was weer superlekker!

Bereidingstijd:
20-30 minuten
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Internationale keuken
Smaak:
Hartig
Techniek:
Bakken in oven
Uit eigen keuken:
Ja (i)

Ingrediënten voor 6 personen

  • 1½ kilo Aardappelen - ongeschild gewicht- (of als je geen tijd hebt puree uit een pakje maar vers is echt veel smakelijker)
  • 1 pond gehakt (halfom of runder en ongekruid).
  • 2 middelgrote uien (fijn gesneden),
  • 1 prei (in smalle reepjes gesneden),
  • 1 - 2 (of meer) teentjes knoflook (uitgeperst),
  • 1 bakje champignons ( in plakjes gesneden),
  • 250-300 g spitskool, gesneden - groene of witte kool mag ook -( als je geen tijd hebt..kant en klaar te koop.
  • 2 eetlepels verse selderij of 2 tl gedroogde selderij.
  • 1 theelepel bruine suiker,(mag weggelaten worden).
  • 1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden.(of als je hebt lekker de verse)
  • 1 flinke eetlepel kerrie,
  • Scheutje ketchup,
  • Scheutje ketjap manis,
  • Zout en peper naar smaak.
  • Wat boter of scheutje olie om de uien/knoflook in te bakken en om de ovenschotel in te vetten.
  • Wat geraspte kaas.

Hulpmiddelen

Ovenschotel, Eventueel een schaaltje, Koekenpan en/of wok.

Voorbereiding

  • Ovenschotel invetten met wat boter of olie.
  • Verwarm de oven voor op 175- 180°C.

Bereidingswijze

  • Zet de aardappels op en kook ze gaar.
  • Ondertussen doe je het gehakt in een grote Anti-aanbakpan (of in een wok).
  • Zet het op een laag vuur zodat het eigen vet loslaat (dus geen boter of olie in de pan doen).
  • Breek het gehakt regelmatig met een houten lepel.
  • Als er voldoende vet is uitgelopen zet het vuur dan hoog en laat het bruin worden.
  • Haal het gehakt uit de pan en doe het in een schaal.
  • Doe wat boter of olie in de pan en bak de uien (met eventueel de bruine suiker) tot ze glazig zijn.
  • Bak op het laatst de knoflook even mee.
  • Voeg dan de gesneden prei en als je hebt verse selderij toe, als dat goed vermengd is voeg je de champignons en de spitskool toe, even goed doorbakken.
  • Doe het gehakt, peper, zout, gedroogde kruiden, kerrie, ketchup en ketjap erbij.
  • Proef of er voldoende kruiden inzitten, voeg eventueel nog kruiden naar smaak toe.
  • Maak aardappelpuree en voeg eventueel nog een scheutje melk (of room) toe.
  • Roer alles goed door elkaar en doe het in de ingevette ovenschaal.
  • Als je wat puree apart hebt gehouden strijk je het uit over de schaal.
  • Strooi er de geraspte kaas over.
  • Bak in de oven voor ongeveer 20- 25 minuten

Serveertips

  • Kan goed worden ingevroren.
  • Strooi dan de kaas er pas over als het in de oven gaat.
  • Uiteraard moet het dan langer in de oven omdat het gerecht koud is.
  • Je kan ook wat puree apart houden en dan op het gerecht uitstrijken en daarna de kaas erover (wat ik nu heb gedaan).
  • Maar "gewoon" de kaas over het gerecht zonder de aparte puree kan natuurlijk ook.
  • Je zou ook laag om laag kunnen doen in de schotel, je kan hier alle kanten mee op en het is altijd superlekker.

 
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
  • Ovenschotel a la louise
 
  •  

    En nu de oven in...

    Ovenschotel a la louise 9
  •  

    Dit recept is gemaakt door: pwiggers

    Ovenschotel a la Louise gemaakt door Petra

    Ovenschotel a la louise 11
  •  

    Dit recept is gemaakt door: mobiel_1343730232

    Ovenschotel met laagje kaas

    Foto van Petra (mobiel_1343730232)

    Ovenschotel a la louise 12
  •  

    Dit recept is gemaakt door: mobiel_1358167333

    Foto van mobiel_1358167333.

    Ovenschotel a la louise 13
  •  

    Dit recept is gemaakt door: RemkoDelsman

    In laagjes

    In laagjes bereid, begin en eind met aardappelpuree. Tomaat, kaas en gebakken chorizo stukjes bovenop.

    Ovenschotel a la louise 14
  •  

    Dit recept is gemaakt door: Lisa94

    Foto gemaakt door Lisa94

    Ovenschotel a la louise 15

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

22-02-2013

Anke2011
zegt

Fantastisch. De gezinsleden zijn niet zó ovenschotel achtig hier, maar dit recept blijft er in, het is heerlijk.


12-02-2013

marjaw3
zegt

Gisteren gemaakt en het was heerlijk. Heb het nu in mijn kookboek geplaatst.


10-01-2013

sgf
zegt

Heb dit gisteren gemaakt! Was erg lekker! Heb de selderij weggelaten, want had deze niet in huis. Vanwege de goede voornemens, heb ik minder aardappelpuree gemaakt en alleen een dun laagje erboven op gedaan. Daardoor een heerlijke gezonde groentenschotel!


10-01-2013

koken6
zegt

Bedoel natuurlijk provencaalse kruiden.


10-01-2013

koken6
zegt

Hallo Louise.De schotel gisteren gemaakt. Wel met wat aanpassingen.Selderij daar houd ik absoluut niet van en de volgende keer laat ik de provinciale kruiden ook weg.Verder lekker met een oosters tintje.Ga hem ook eens proberen met vis.Hartelijke groeten van een fan uit Belgie,Petra.


05-12-2012

alidada
zegt

Voor Mekge76, jammer dat je de smaak wat vond tegenvallen. Maar smaken verschillen nu eenmaal. Ik maak dit al jaren en soms pas ik de kruiden wat aan. Waren de kruiden soms niet naar je smaak? Anders zou ik niet weten waarom dit kon tegenvallen. Groet,Louise


05-12-2012

Mekge76
zegt

Gisteren gemaakt, verwachting was erg hoog gezien de onderstaande berichten, maar vond de smaak toch wat tegenvallen.


25-11-2012

Shark100
zegt

Erg lekker louisse, THanx voor recept. Ik dacht alleen dat er misschien iets minder aardappel in gekund had. Groetjes, Jasper


18-11-2012

caroca
zegt

Deze neem ik mee, klinkt lekker! Groet, Caro


12-11-2012

Fressnapf
zegt

Ik wist niet dat je deze had Louise, maar gezien alle reacties gaan wij deze ook eens snel proberen, lijkt me heerlijk als ik zie wat er in zit! Grt. Alex.


12-11-2012

Cecileg
zegt

Heerlijk recept, ook al voor herhaling vatbaar!


15-10-2012

Irrie
zegt

Lijkt me een heerlijke schotel, dankjewel Louise! Zal wat dunne schijven tomaat op het gehaktmengsel doen voor de kleur. Groetjes uit Spanje, Irma


12-06-2012

boxertjes
zegt

vanavond dit recept gemaakt en het was erg lekker. bedankt hiervoor en het zal zeker vaker op tafel komen.


05-04-2012

Kwekijzer
zegt

Echt een succes, super lekkere schotel! Makkelijk om te maken.


28-03-2012

rondeel
zegt

Dag! Ook met de wat meer zomerse temperaturen smaakt deze schotel goed! Dank voor het recept, we vonden het erg lekker.


10-03-2012

hcjw
zegt

Laatst gemaakt voor mijn ouders .. ze hebben er van gesmuld! Sta nu te boek als keukenprinses ..


10-11-2011

misspiggie
zegt

vanavond gegeten, eerlijke heerlijke maaltijd, groet misspiggie


19-10-2011

toverzout
zegt

Ga ik maken, dankjewel voor je recept!


17-10-2011

flamberke1976
zegt

Dit kan niet slecht zijn,aan alle reacties te zien..dus deze probeer ik in de loop van ddit weekend ..alvast bedankt voor dit recept....krijg er al honger van


25-07-2011

antoniake
zegt

wel louise vrijdag gemaakt. en in 1 woord jammie!!smaakt naar meer en moet je je voorstellen dat we dit met 3 personen opgegeten hebben.is het dan lekker geweest of niet!!! bedankt voor het recept louise.en een fijne week groetjes tooske


27-06-2011

Eitlin
zegt

Deze schotel heb ik vorige week gemaakt.Het was heel erg lekker en zelfs onze buurvrouw (die bijna niets lust) heeft ervan gesmuld! Bedankt!


19-06-2011

kiske
zegt

Hallo LouiseVandaag je schotel gemaakt. Met allemaal groentes uit eigen moestuin.De 20 a 30 minuten is voor mij niet te realiseren omdat ik de kool en puree en alles zelf heb voorbereid. De smaak was goed. We hebben er lekker van gegeten.Gr.Kiske


10-03-2011

pwiggers
zegt

Samen met je pittige ovenschotel heb ik ook deze ovenschotel gemaakt tijdens de voorjaarsvakantie. Zo kon iedereen kiezen. Deze keer heb ik de puree apart gehouden en over de groenten gedaan. Ook deze vonden mijn logees erg lekker. Weer bedankt Louise. Groetjes, Petra


21-02-2011

outoftheblues
zegt

Ziet er lekker uit zeg!!! Ga ik morgen maken, bedankt, groetjes Daniella.


16-01-2011

rbrussee
zegt

Lijkt mij heerlijk, neem hem mee!!


29-12-2010

ruitenbeekac
zegt

vandaag gemaakt en hij komt in de top 5 van mijn man.. die best kritisch is... dus Louise... je kunt stellen dat dit een toppertje is!!! gr. Linda


11-11-2010

ashleylindsey
zegt

deze ga ik morgen maken..lijkt me heerlijk...laat t je nog weten hahah.gr


27-10-2010

adeline43
zegt

gisteren hebben wij jou ovenschotel gegeten en er is maar weinig overgebleven voor vandaag haha...een goed teken.Groetjes,Adeline


13-10-2010

ruthbrock
zegt

hoi meis, ik heb het geprint en ik ga dit op zeer korte termijn maken, lijkt me heerlijk, je hoort het nog, liefs ruth


13-10-2010

adeline43
zegt

mijn gevoel zegt, dat dit erg lekker is :-))neem het mee om binnenkort te gaan maken.Groetjes, Adeline


07-10-2010

docmiles
zegt

het was echt te lekker voor woorden dit! wat een goede smaak, voelt ook bepaald niet ongezond oid! (misschien even aardappelpuree iets omhoogplaatsen bij benodigdheden; ik moest terug naar de winkel hihi)


03-10-2010

wilar2
zegt

Ja, heerlijk. Ik kan niet anders zeggen. We hebben nog iets over dus morgen weer. Dank je!


14-09-2010

Helemaal_Top
zegt

Ik heb het ook gemaakt vandaag alleen zonder Selderij...die had ik niet in huis. Het was heeeeeerlijk! Voor herhalingvatbaar dus hij staat bij mijn favorieten.Bedankt voor je recept!


13-08-2010

glea
zegt

go-dde-lijk!Ik moest even fronsen bij de ingredienten (ketchup, kerrie en ketjap?!?) maar dankzij de reacties toch gemaakt. Nou, wat hebben we gesmuld, de schaal nog leeggelikt. Vooral de combinatie van die kruiden is subliem!


28-11-2009

answesterink
zegt

Ik heb een beetje tijd gewonnen door instant aardappel puree te kiezen, maar zelfs dan is het een aanrader. De volgende keer maak ik echte aardappelpuree en dan eten ze echt de vingers erbij op.


18-10-2009

tineke278
zegt

Hoi Louise. Ik heb vandaag jou recept gemaakt. Het was echt lekker en ik ga het zeker vaker klaarmaken. Het is ook een recept waar je zelf eindeloos mee kunt varieren, zodat je toch steeds iets anders op tafel zet. Groetjes Tineke


15-10-2009

veldmuis8
zegt

Ik neem het recept van je mee en met zoveel reacties moet ook dit recept weer een succes zijn. Zodra ik het gemaakt heb geef ik je een reactie. Groetjes Heidy


30-09-2009

carolientje61
zegt

afgelopen weekend het recept gemaakt voor ons familie-weekend. En hij is erg in de smaak gevallen. Het wordt hier zeker vaker klaargemaakt.gr Carin


21-09-2009

kitchenaid
zegt

Het lijkt me een heerlijk recept. Ook handig voor dagen waarop de helft van het gezin op etenstijd aan het sporten is en je dus in etappes kookt. Dan maak ik twee kleinere schotels. Ik heb je recept daarom ook uitgeprint. Er kwamen alleen maar lieft 56 !! pagina``s uit. Voor de zekerheid zal ik dat bij de webredactie melden.Groet Kitchenaid


18-09-2009

carolientje61
zegt

met de herfst voor de deur lijkt me dit wel een lekkere ovenschotel. Gaan het binnenkort zeker uit proberen.Dank je wel,groetjes Carin


24-08-2009

helenaatjetomaatje
zegt

hoi Louise, dit ziet er erg lekker uit, neem ik mee! bedankt en groetjes!


05-07-2009

adeline_a
zegt

Lijkt me heerlijk.Dankjewel!Groetjes, An


14-05-2009

goudwinde
zegt

Lijkt me lekker, neem het van je mee.Groetjes, Jolanda


14-05-2009

moontje7
zegt

Ik ga het recept morgen uitproberen, lijkt me erg lekker!Groetjes,Moontje


03-05-2009

marianneoud
zegt

Ga je recept uitproberen.GroetMarianne Oud


15-04-2009

rmdelvoie
zegt

Hoi Louise; toch maar weer zo``n lekker recept van jou, ik heb het in mijn kookboek gezet. Ik zal je laten weten als ik het gemaakt heb. Het zal wel heerlijk zijn daar ben ik niet bang voor. Groetjes ... Margrit


26-02-2009

pwiggers
zegt

Hoi Louise,OOk hier nog even melden: heerlijke ovenschotel en eenvoudig te maken. Gaan we vaker van smullen. Bedankt voor het recept, Liefs, Petra


16-09-2008

metata
zegt

ontzettend lekkere ovenschotel! Makkelijk, gezond en lekker pittig met extra veel kerrie. Komt vaker op tafel, dat is zeker! Dank voor je recept! groetjes meta


01-09-2008

sharondenise
zegt

Ik heb het vanavond gemaakt en het was heerlijk, dit recept is een blijvertje!!!Ik heb wel wat dingen veranders zo had ik in plaats van spitskool savooienkool, omdat ik die al in huis had en heb bij het gehakt gerookte spekblokjes toegevoegd.


10-08-2008

wiske
zegt

nee het zeker van je mee lijkt me erg lekkergroetjes anja


10-08-2008

deonart
zegt

Bedankt Louise, ik zal het de komende week een keer uitproberen. Groetjes Deon


10-08-2008

stiny26
zegt

Nog even en het is weer tijd voor ovenschotels. Deze lijkt me erg lekker, neem het mee, bedankt.Groetjes Micky


07-07-2008

quiltje
zegt

Hallo,Wat is dit een heerlijk recept, ik heb het al twee keer gemaakt. En daty zal zeker nog weleens gebeuren.Hartelijk dank hiervoor.Groetjes,Ank.


12-06-2008

leonie43
zegt

neem deze oven schotel mee lijkt mij lekker leonie


08-06-2008

sannerien
zegt

Neem het recept mee, maak vaak ovenschotels en deze lijkt me heel lekker!! gr Annemarie


08-06-2008

kicuis
zegt

Neem het mee en hoop het gauw te kunnen maken. Vast bedankt,groetjes, Ineke


14-04-2008

babettie
zegt

Hallo, vanavond hebben wij je ovenschotel gegeten en hij is helemaal goed gekeurd!! Dank voor je recept! Gr. Babette


14-03-2008

souvlaki
zegt

Dit lijkt me een heerlijke ovenschotel!!Ga hem uitproberen, bedankt voor je recept. Groetjes Souvlaki


15-01-2008

ruthbrock
zegt

hoi louise, ik ontdek dit recept van jou bij iemand anders (iemand die dus het weer niet nodig vond je een reactie te geven), maar ik neem het mee, lijkt me heerlijk. en het is er ook weer voor, dus ik print het meteen uit. knuf ruth en bedankt.


18-10-2007

greetje5
zegt

ik neem hem mee, groetjes gre.


24-05-2007

sharktales
zegt

Ik heb je recept meegneomen, lijkt me heerlijk. Groetjes Ria


14-03-2007

jochan1
zegt

hoiheb hem gemaakt, en hij is echt heerlijk!!!bedankt


30-04-2006

bj.cb.beldman
zegt

Lijkt me lekker. Bedankt voor het receptgroetjes Christa


- bj.cb.beldman waardeert het recept

20-10-2005

pris22
zegt

Hoi,heb je receptje meegenomen,BEDANKT!!!Groetjes,Priscilla


- marjamaria waardeert het recept

04-04-2005

rhaz
zegt

neem 'm ook mee. thanks


15-03-2005

marinamarietje
zegt

hallo lijkt me erg lekker .vraag me alleen af of je het gehakt zonder kruiden erbij moet doen of wel kruiden, of zout en peper


- marinamarietje waardeert het recept

14-02-2005

wooley
zegt

Reactie:voor herhaling vatbaar!Heeft een plaatsje in mijn Smulweb klapper veroverd..Groetjes Jacqueline


20-01-2005

maria_a
zegt

Erg lekker, en niet moeilijk te maken.Ik blijf het in mijn favorieten houden.Ria


31-12-2004

sonja26975
zegt

Deze neem ik mee.Klinkt erg lekker.


07-12-2004

devilwoman
zegt

Favoriet gezet! Lekker voor een winterse dag lijkt me.


23-11-2004

wooley
zegt

Dit is kennelijk een succesnummer, dus 't moet gewoon mee!Ga 't gauw proberen...Groetjes Jacqueline


23-11-2004

vivke67
zegt

Iedereen hier heeft er met heel veek smaak van gesmuld, ik ga het zeker vaker maken het is echt een heerlijk recept.Vivke


20-11-2004

vivke67
zegt

Heb je recept meegenomen, ik ga 'm vandaag maken, je hoort nog hoe het ons gesmaakt heeft.Groetjes Vivke


19-11-2004

aardbol
zegt

Wij hebben het uitgeprobeerd en het was heel erg lekker. Blijft bij ons op de menu kaart staan. Groetjes Jacolien.


- jokewvg waardeert het recept

04-11-2004

roxy-floxsy
zegt

Hoi hoi!Dit recept van je is al een tijdje de nummer 1 van de meest populaire recepten van de afgelopen 7 dagen!Gefeliciteerd!


02-11-2004

gvdweerd
zegt

Ik neem hem mee.alvast bedankt.m.v.g.


01-11-2004

juut30
zegt

lijkt me heerlijk! maar hoe warm moet de oven?


31-10-2004

jocucina
zegt

Weet je nicht dat dit recept zo'n succes heeft, ik neem het mee.Groeten Joke


- erszie waardeert het recept

26-10-2004

sugari
zegt

Heb je recept meegenomen Ziet er lekker uit groetjes Ine


26-10-2004

aardbol
zegt

Neem het recept mee hoor. De winter komt er aan en dan is het weer tijd voor kool.Als we het recept gemaakt hebben hoor je van ons.Groetjes.


24-10-2004

pwiggers
zegt

Hoi, Dit recept neem ik van je mee. Lijkt me heerlijk. Bedankt, Petra


20-10-2004

kramer1274
zegt

neem je recept mee.sandra


20-10-2004

marianneoud
zegt

Heb je recept meegenomenZiet er lekker uitMArianne Oud


17-10-2004

anneke1001
zegt

Een groot succes!!Ik heb twee maal zoveel gemaakt,voor tien personen en nog kwam ik tekort!Groetjes Anneke


13-10-2004

anneke54
zegt

Het is heerlijk en makkelijk te maken.Wij hebben er van gesmuld.Groetjes


12-10-2004

jpbeenen1
zegt

't Kan even duren voordat ik het maak. Ik zag je recept staan en dacht : "Klinkt goed".Alvast bedankt, groeten JP.


11-10-2004

peggy2
zegt

Meegenomen! Als ik hem heb gemaakt hoor je het.Groetjes, Linda


- sneeuwwit7 waardeert het recept

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
 
sluit