Ingrediënten voor 4 personen

150 gr ontbijtspek, 200 gr brie, 3 bosuitjes, 1 pak kant en klaar pannenkoeken, 4 el honing, 2 el witte wijnazijn, 3 el olijfolie en 1 zak friseesla.

Hulpmiddelen

Magnetronbestendige schaal.

Voorbereiding

In droge koekenpan plakjes ontbijtspek in gedeeltes in 3 min knapperig bakken. Brie in plakjes snijden. Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden. Pannenkoeken in magnetron op vol vermogen (700watt) 2 min verwarmen.

Bereidingswijze

Op schaal 1 pannenkoek leggen, 1/8 deel van spek, brie, bosui erover verdelen en met 1 tl honing besprenkelen. Laagjes herhalen tot alle pannenkoeken op zijn. Gehele taart nog 2 min in magnetron op vol vermogen verwarmen. Van azijn, olie, zout, peper en rest van honing dressing kloppen. Sla met dressing mengen. Aan tafel taart in punten snijden en met salade serveren.