Ingrediënten

1 panklare kip, zout en peper 1/4ltr-blik champignons, uitgelekt (vocht bewaren, 2 saucijsjes, 1 sneetje oud brood, 1 ei uienpoeder, fijngehakte peterselie, 3 eetl. plantaardige olie, 2 theelepels maizena of allesbinder, strooiaroma

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 190 graden. Bestrooi de kip met zout en peper. Meng de champignons, het vlees uit de saucijsjes, het geweekte en goed uitgeknepen brood, het ei, het uienpoeder, de peterselie en zout en peper. Vul de kip met dit mengsel. Leg de kip in de olie in een ovenschaal en braad het vlees in de oven in 1 uur gaar en bruin. Verdun het braadvet met 1/8ltr. water en het champignonvocht en bind de saus. Breng op smaak met aroma.EET SMAKELIJK. Groetjes Micky

Serveertips

Pasta. Gekoelde witte wijn. stokbrood.