Hutspot

Voorbereiding

Snijd het vlees in dobbelstenen.
Pel 2 uien en snipper ze.
Verhit de boter in een
grote braadpan en bak het vlees op hoog vuur snel rondom bruin.
Bak de uien even mee.

Voeg een scheutje water, de laurierblaadjes, zout en peper toe en laat het geheel 2 uur op
laag vuur gaarstoven.

Bereidingswijze

Schil de aardappels en snijd ze in stukken.
Maak de wortels schoon en snijd de rest van de
uien in ringen.
Kook aardappelen, wortels en resterende uien in weinig water met zout in
circa 25 minuten gaar.
Giet de groenten af en stamp ze fijn.
Meng het stoofvlees en
een deel van de jus met de groenten tot een smeuige stamppot.

Serveertips

Breng op smaak met zout en peper en serveer de overgebleven jus apart bij de stamppot.
Eet smakelijk !