Recept

Courgettes met blauwaderkaas

cvdrheijden heeft dit recept op 27 augustus 2004 toegevoegd. Dit recept is 675 keer bekeken, 1 x bewaard

Een recept wat ik heb gekregen van de eigenaresse van een kasteeltje in Frankrijk. Zij bereidde het met verse spullen uit de omgeving.... erg lekker!!

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Anders
Techniek:: Stomen
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 2 personen

1 courgette
1 (klein) pakje blauwaderkaas
olijfolie

Hulpmiddelen

Een grote pan met water en een frituurmandje

Voorbereiding

Zet de pan met water op het vuur en zorg dat het water gaat koken.
Was de courgette en snijdt de courgette met schil en al in plakjes van een halve centimeter.

Bereidingswijze

Doe de courgetteplakjes in het frituurmandje en houdt deze net boven het kokende water in de pan. Wacht vervolgens ongeveer 2 mintuten. De courgettes moeten gaar zijn, maar niet te slap worden! Haal de courgettes uit het mandje en dep ze droog met keukenpapier. Doe ze in een schaaltje en doe er kleine brokjes blauwe kaas doorheen. Giet daarna een eetlepel olijfolie over het geheel en schep het om.