Recept

Parijse aardappeltjes

deonart heeft dit recept op 30 juni 2004 toegevoegd. Dit recept is 4.198 keer bekeken, 1 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.

Lekker met vis en waar deze recept vandaan komt weet ik niet meer. Dit is mijn eigen smaak ervaringswereld geworden. Dan komt verschillende smaken tot één gerecht.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Multi-culturele keuken
Smaak:: Neutraal
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

1kg geschrapte krielaardappelen
zout
60 g roomboter
4 e peterselie, fijn
peper uit de molen

Bereidingswijze

1. Was aardappelen goed.
2. Laat ze in weinig water voor 6 min. doorkoken.
3. Giet ze af en laat ze goed uitdampen.
4. Maak boter warm, bak daarin de aardappeltjes onder af en toe omschudden verder totdat ze gaar en mooi van kleur zijn.
5. Strooi vlak voor serveren de peterselie en wat zout en peper over de aardappelen.