Recept
Pikante italiaanse aardappelsalade
heeft dit recept op 28 juni 2004 toegevoegd. Dit recept is 1.940 keer bekeken, 23 x bewaard en staat in 9 kookgroepen.Deze aardappelsalade bestaat echt alleen uit aardappelen met wat toevoegingen om hem lekker pittig te maken. Kun je dus overal bij eten, maar smaakt super lekker bij het recept van mijn " GEBAKKEN VLEESKOEKJES " en als voorgerecht met wat andere Italiaans hapjes.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Italiaanse keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Bijgerecht
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
4 grote aardappelen (vastkokend) - zout - 4 teentjes knoflook - 1 rode Spaanse peper - 2 eetl witte wijnazijn - 5 eetl olijfolie - 1 theel suiker - 4 eetl fijngehakte peterselie
Voorbereiding
Kook de aardappelen in de schil gaar. Schil ze en snij ze in plakjes. Pers de knoflook uit. Verwijder de zaadlijsten en de pitjes van de peper en snij deze super klein. Verwarm 3 eetl olijfolie en fruit hierin de knoflook en de Spaanse peper tot de knoflook heel lichtbruin is. Neem de pan van het vuur. Voeg de rest van de olie en de azijn erdoor en wat suiker.
Bereidingswijze
Schep deze dressing door de nog warme aardappelen. Bestrooi de salade met wat zout en de peterselie. Laat de salade een paar uur afkoelen en proef dan nog even of de smaak goed is. Voeg anders nog wat kruiden toe.
Serveertips
Lekker met mijn recept van de gebakken vleeskoekjes of als voorgerecht met andere lekkere Italiaanse hapjes.
Bron
De Italiaanse keuken van Claudia Roden
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- mayke plaatst recept in haar kookboek
- ineke_ker plaatst recept in haar kookboek
- ingekookt plaatst recept in haar kookboek
- sazz plaatst recept in haar kookboek
- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek
- bluesart plaatst recept in kookboek
- luvati47 plaatst recept in kookboek
- jefnl plaatst recept in zijn kookboek
- irisvestjens plaatst recept in kookboek
- podda plaatst recept in haar kookboek
- manuela36 plaatst recept in kookboek
- pwiggers plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "komkommer planco"
Geurige groene kipcurry 
Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Geurige groene kipcurry 4 kipfilets, elk in 5 stukken gesneden olijfolie 4 dl kokosmelk uit … Lees verder »
Russische zalmsalade
Anders uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 25 gr Boter , 600 gr zalmfilet ( vers en of diepvries),3 el citroensap, 8 kleine eieren ,125 … Lees verder »
Hete kip met komkommersalade
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 300 gram Witte rijst 2 stuk Komkommers 2 eetlepel Witte wijnazijn 500 gram Kipfilet - in … Lees verder »
Haring-komkommerhapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 haringen 1 komkommer 1 eetlepel mosterd 125 ml zure room 150 gram roquefort of een … Lees verder »
Zalm met bosui, komkommer en gemberdressing
Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 250 g gerookte zalm 1/2 komkommer, ongeschild, in smalle reepjes 1 lente-/bosuitje, … Lees verder »
Aardappelsalade met ham en komkommer
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 750 g krieltjes, geschrapt of nieuwe aardappelen, geschild, in parten zout en versgemalen … Lees verder »
Pittige komkommersalade
Bijgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1/2 rode peper 1/2 komkommer 1 limoen 4 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel … Lees verder »
Komkommer met mosterddressing
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 el olijfolie extra vierge 1 el wittewijnazijn 1 el fijne mosterd 1 el vloeibare … Lees verder »
Gebakken mosselen met lente-uitjes op komkommersalade
Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 400 g gekookte, gepelde mosselen 4 eetlepels bloem 2 eetlepels zonnebloemolie 2 … Lees verder »
Komkommer-aardappelsalade met zeebanket
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 aardappels (vastkokers) 1 eetl. citroensap 10 cm komkommer 2 eieren 1 blikje tonijn … Lees verder »
Populairste komkommer planco recepten
- 1 Hete kip met komkommersalade (581)
- 2 Komkommerrolletjes met ham (76)
- 3 Duivelse kip met atjar van komkommer (26)
- 4 Komkommer hapjes met roomkaas en verse kruiden (24)
- 5 Haring-komkommerhapjes (24)
- 6 Spiesjes met komkommer en geitenkaas (20)
- 7 Gevulde komkommerbootjes (20)
- 8 Zalm/komkommer wrap (18)
- 9 Komkommer-yoghurtsalade (15)
- 10 Komkommer met mosterddressing (11)
Vorige
