Ingrediënten

Voor 12 stuks.

- 4 dunne preien van ca. 1 1/2 cm dik
- 1 1/2 dl azijn
- 80 gram suiker
- 2 laurierblaadjes
- 12 plakjes rookvlees (ca. 100 gram).

Hulpmiddelen

Een kookpan en coctailprikkers.

Voorbereiding

Prei wassen, schoonmaken en alleen witte gedeelte ervan afsnijden.

Bereidingswijze

In een pan, azijn, suiker en laurierblaadjes aan de kook brengen. Preien erin leggen en in
ca 8 - 10 minuten gaarkoken. Prei uit de pan nemen en in ca 10. minuten iets laten afkoelen.

Prei in stukken snijden van ongeveer 5 cm. Rookvleesplakjes dubbelvouwen en om de preistukjes wikkelen
zodat de prei aan beide kanten een beetje uitsteekt.

Serveertips

Op een schaal serveren.