Ingrediënten voor 4 personen

500 g varkensfilet; 2 uien; 2 el kerrie; 3 el olie; 1 theelepel djinten; 1 theelepel bouilonpoeder; 300 g gare broccoliroosjes; 1 dl yoghurt; peper en zout

Voorbereiding

Snijd het vlees klein. snipper de uien;

Bereidingswijze

Verhit de olie in de wok en bak hierin het vlees knapperig bruin. Voeg de gesnipperde uien toe. Voeg nu de kerrie, de djinten en de bouillonpoeder toe. Bak het geheel 2 min. door en voeg dan de gare broccolitoe.
Roer er als laatste de yoghurt door en breng het gerecht op smaak met peper en eventueel zout. Het gerecht mag nu niet meer koken.