Ingrediënten voor 4 personen

2 el zonnebloemolie (C1000 Selectie)
2 tl fijngehakte rozemarijnblaadjes
1 tl mosterd
versgemalen peper
8 lamskoteletjes
1 rode en 1 gele paprika
1 bak Abee kartoffelsalade a 600 g

Bereidingswijze

Klop de olie met de rozemarijn, de mosterd en peper naar smaak door elkaar en bestrijk de koteletjes ermee.
Maak de paprika?s schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Schep de paprika door de kartoffelsalade.
Verhit een grillpan of de barbecue en rooster de koteletjes aan beide kanten mooi bruin en van binnen rose. Serveer ze met de salade. Lekker met stokbrood.

Bron

C1000