Recept
Zucchini al forno - ovenschotel van courgette, tomaten, mozz
heeft dit recept op 24 mei 2004 toegevoegd. Dit recept is 6.991 keer bekeken,
131 x bewaard
en staat in
2 kookgroepen.
Een heerlijk zomers gerecht, heerlijk bij wat lichte vleesgerechten, maar ook koud met een stukje vers stokbrood een delicatesse!
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Italiaanse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
2 niet te dikke courgettes - 6 eetl bloem - zout, peper - olijfolie - 500 gram (Roma)tomaten - 1 ui - 2 eetlepels fijngesneden basilicum - 2 teentjes knoflook - 200 gr mozzarella - 50 gr Parmezaanse kaas
Hulpmiddelen
Voorbereiding
Was de courgettes en snij deze in vingerdikke plakken. Pel de ui en de knoflook en snipper deze. Pel de tomaten, ontdoe ze van de zaadjes en snij ze in kleine blokjes.Snij de mozzarella in dunne plakken.
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 225 graden.Roer de bloem met een theel. zout en wat peper door elkaar. Wentel de courgettes door dit mengsel en bak ze vlug goudgeel in de koekenpan met wat olijfolie. Leg een laag courgettes in de ovenschaal (rest even apart houden). Bak in het overgebleven vet de ui en knoflook glazig. Voeg de tomaten toe.Laat alles goed gaar worden en indampen tot een dikke tomatensaus. Roer de gesneden basilicum door de tomatensaus. Op smaak maken met zout en peper. Bedek de courgettes in de schaal met een deel van de saus en een deel van de plakken mozzarella. Nu kan de rest van de courgettes erop, plus de rest van de tomatensaus en de mozzarella. Strooi er Parmezaanse kaas over en laat de schotel in het midden van de voorverwarmde oven heet en lichtbruin worden ( plm. 20 minuten).
Serveertips
Lekker met pasta, rijst, een stukje stokbrood en eventueel een lekker licht vleesgerecht, bijvoorbeeld
SCALOPPINI AL VINO BIANCO
Foto's
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
klinkt heerlijk, alleen de basilicum ben je vergeten. Ik neem aan dat die in de tomatensaus worden verwerkt?Ik ga het in elk geval vanavond maken.
- IngridJansen1 plaatst recept in haar kookboek
- dazine plaatst recept in kookboek
- FdeG plaatst recept in zijn kookboek
- stuk84 plaatst recept in haar kookboek
- laerios plaatst recept in zijn kookboek
- kosterdirk plaatst recept in zijn kookboek
- Johnculinair plaatst recept in zijn kookboek
- joske16 plaatst recept in zijn kookboek
- sjaantje75 plaatst recept in kookboek
- egbe40 plaatst recept in haar kookboek
- ireneaar plaatst recept in kookboek
- matahari80 plaatst recept in haar kookboek
- zeldas plaatst recept in haar kookboek
- visnochvlees plaatst recept in haar kookboek
- duena plaatst recept in haar kookboek
- Quillemina plaatst recept in haar kookboek
- robin3112 plaatst recept in haar kookboek
- fkrassen plaatst recept in haar kookboek
- silviagielisse plaatst recept in haar kookboek
- jenny6 plaatst recept in haar kookboek
- hobbykokkie1 plaatst recept in haar kookboek
- mastorou plaatst recept in haar kookboek
- leeuwin2108 plaatst recept in haar kookboek
Deze neem ik mee, mijn lief is gek op tomaat met mozzarella, ga het binnenkort maken.
- wubbejan plaatst recept in zijn kookboek
- babzje74 plaatst recept in haar kookboek
- adeline43 plaatst recept in haar kookboek
- angela3 plaatst recept in haar kookboek
- Gajemae plaatst recept in haar kookboek
- aardbol plaatst recept in haar kookboek
- ceesd plaatst recept in kookboek
- hietheuvel plaatst recept in haar kookboek
- mowi plaatst recept in haar kookboek
- souvlaki plaatst recept in haar kookboek
- polmans plaatst recept in haar kookboek
- ronald344 plaatst recept in zijn kookboek
- oystercatcher plaatst recept in kookboek
- ineriteke plaatst recept in haar kookboek
- remkodieters plaatst recept in zijn kookboek
- miyoesda plaatst recept in haar kookboek
- mialubbe plaatst recept in haar kookboek
- Astrea73 plaatst recept in haar kookboek
- esje6 plaatst recept in haar kookboek
- laatstekeer plaatst recept in haar kookboek
- ochtend plaatst recept in kookboek
- smulloesje plaatst recept in haar kookboek
- arthurwolf plaatst recept in kookboek
- fonsdespons2000 plaatst recept in zijn kookboek
- susan56 plaatst recept in haar kookboek
- mountaingoat plaatst recept in kookboek
- therealbevers plaatst recept in zijn kookboek
- ingekookt plaatst recept in haar kookboek
- robvgent plaatst recept in zijn kookboek
- amsla22 plaatst recept in haar kookboek
- leylah65 plaatst recept in haar kookboek
- veroke86 plaatst recept in haar kookboek
- mansterkas plaatst recept in haar kookboek
- bezemsteeltje plaatst recept in kookboek
- suus363 plaatst recept in haar kookboek
- donjaih plaatst recept in haar kookboek
- fleurjosephine plaatst recept in haar kookboek
- adriana2 plaatst recept in haar kookboek
- pwiggers plaatst recept in haar kookboek
- nicjoo plaatst recept in haar kookboek
- lauratimmermans plaatst recept in kookboek
- madeloni plaatst recept in haar kookboek
- dick_janssen plaatst recept in zijn kookboek
- lidy_ag plaatst recept in haar kookboek
- petrazon plaatst recept in kookboek
- astrixxx plaatst recept in kookboek
- beavroomen plaatst recept in kookboek
- ceuster plaatst recept in kookboek
- pwiggers plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "komkommer planco"
Geurige groene kipcurry
Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Geurige groene kipcurry 4 kipfilets, elk in 5 stukken gesneden olijfolie 4 dl kokosmelk uit … Lees verder »
Russische zalmsalade
Anders uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 25 gr Boter , 600 gr zalmfilet ( vers en of diepvries),3 el citroensap, 8 kleine eieren ,125 … Lees verder »
Hete kip met komkommersalade
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 300 gram Witte rijst 2 stuk Komkommers 2 eetlepel Witte wijnazijn 500 gram Kipfilet - in … Lees verder »
Haring-komkommerhapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 haringen 1 komkommer 1 eetlepel mosterd 125 ml zure room 150 gram roquefort of een … Lees verder »
Zalm met bosui, komkommer en gemberdressing
Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 250 g gerookte zalm 1/2 komkommer, ongeschild, in smalle reepjes 1 lente-/bosuitje, … Lees verder »
Aardappelsalade met ham en komkommer
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 750 g krieltjes, geschrapt of nieuwe aardappelen, geschild, in parten zout en versgemalen … Lees verder »
Pittige komkommersalade
Bijgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1/2 rode peper 1/2 komkommer 1 limoen 4 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel … Lees verder »
Komkommer met mosterddressing
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 el olijfolie extra vierge 1 el wittewijnazijn 1 el fijne mosterd 1 el vloeibare … Lees verder »
Gebakken mosselen met lente-uitjes op komkommersalade
Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 400 g gekookte, gepelde mosselen 4 eetlepels bloem 2 eetlepels zonnebloemolie 2 … Lees verder »
Komkommer-aardappelsalade met zeebanket
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 aardappels (vastkokers) 1 eetl. citroensap 10 cm komkommer 2 eieren 1 blikje tonijn … Lees verder »
Populairste komkommer planco recepten
- 1 Hete kip met komkommersalade (581)
- 2 Komkommerrolletjes met ham (76)
- 3 Duivelse kip met atjar van komkommer (26)
- 4 Komkommer hapjes met roomkaas en verse kruiden (24)
- 5 Haring-komkommerhapjes (24)
- 6 Spiesjes met komkommer en geitenkaas (20)
- 7 Gevulde komkommerbootjes (20)
- 8 Zalm/komkommer wrap (18)
- 9 Komkommer-yoghurtsalade (15)
- 10 Komkommer met mosterddressing (11)
Vorige
