Pasta met raapsteeltjes en courgette

  • Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

* Pasta voor 4 personen
* 2 bos raapsteeltjes
* 3 bosuitjes
* 500 gr. gehakt
* 1 courgette
* 2 dl creme fraiche
* 3 eetlepels groene pesto
* 2 teentjes knoflook
* peper en zout

HULPMIDDELEN

Wok of grote hapjespan,
pan voor de pasta,
vergiet


Een heerlijke pasta. Ik zag een recept staan op de pagina van www.odin.nl. Maar daarop heb ik zoveel aanpassingen gemaakt dat dit er uit is gekomen

Voorbereiding

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de wortelvoetjes van de raapstelen en was ze. Met aanhangend water in een pan op laag vuur in een paar minuten laten slinken. Hak de raapstelen fijn. Snijd de bosuitjes in ringetjes en de courgette in blokjes.

Bereidingswijze

Bak het gehakt rul. Voeg daarna de courgette en de bosui toe en roerbak die een aantal minuten mee. Voeg daarna de raapsteeltjes, de knoflook en de creme fraiche toe. Laat het even een minuutje pruttelen op een laag pitje. Breng de saus op smaak met zout, peper en de pesto. Roer de pasta door de saus en laat het geheel nog even doorwarmen.

Serveertips

Lekker met een frisse salade.

Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jettyjh

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Zet met gemak de lekkerste salades op tafel!

van 39,99
Alleen vandaag 30,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies