Recept

Varkensfilet met ahornsiroop en chili

marcdepester heeft dit recept op 3 mei 2004 toegevoegd. Dit recept is 1.199 keer bekeken, 5 x bewaard

Licht pikant recept uit Canada

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Amerikaanse keuken
Smaak:: Zoetzuur
Techniek:: Grillen
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

-2 el ahornsiroop
-zout en peper
-1 el chilipoeder
-2 varkensfilets van elk 375 g
-1 el olijfolie

Voorbereiding

-verwarm de grill voor op 250?C
-meng in een kommetje de ahornsiroop, zout, peper en chilipoeder
-smeer de varkensfilets in met olijfolie en kruid met zout en peper

Bereidingswijze

-grill de varkensfilets 7 min aan elke kant
-smeer de varkensfilets in met de marinade van ahornsiroop en chili, laat nog 1 min aan elke kant grillen
-snij de varkensfilets in dunne plakjes

Serveertips

-verdeel over de borden en besprenkel met de rest van de marinade
*serveer met couscous, gebakken aardappeltjes

WineSteini wijnadvies bij dit recept
Powered by

Cantine San Silvestro Barbera d'Alba Domina

Rood | Droog | 2008

8₉₉

Perfecte match

100
Ferraton Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Rood | Droog | 2008

11₉₉

Zeer goede match

90
Oratoire Saint Vincent Côtes du Rhône Rouge

Rood | Droog | 2010

4₉₉

Zeer goede match

90
Salentein Malbec Reserve

Rood | Droog | 2009

12₉₉

Zeer goede match

90