Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

HOLLANDSE ONTBIJTKOEKEN

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN

Basisrecept:* 125 g Bloem* 125 g Volkorenmeel* 200 g Bruine Basterdsuiker* 2 Theelepels Koekkruiden* 2 Theelepels Bakpoeder* 1? dl melkMet gember en appel:* Een ? theelepel koekkruiden vervangen door gemberpoeder.* Door het deeg 50 g bakgember en 1 appel in blokjes roeren.* De koek versieren met 10 halve gemberbolletjes en bakken.Met boerenjongens:* Door het deeg 150 g uitgelekte boerenjongens roeren.* Het deeg bestrooien met 100 g studentenhaver en gaarbakken.Met anijs en muisjes:* Een volle eetlepel gestampte muisjes en 3 eetlepels anijsmuisjes door het deeg roeren en hierna bakken.* Een glazuur roeren van 5 eetlepels gestampte muisjes en 1 eetlepel water en er de afgekoelde koek mee bestrijken.* Dik bestrooien met anijsmuisjes.



Een heerlijk basisrecept voor ontbijtkoek!Tevens het recept voor een ontbijtkoek met gember en appel ,met boerenjongens of met anijs en muisjes.De Koek wel 2 dagen voor gebruik bakken!

Voorbereiding

* De oven voorverwarmen op 160?C.

Bereidingswijze

* Boven een kom de bloem ,het volkorenmeel ,de basterdsuiker ,koekkruiden en het bakpoeder zeven.* Vervolgens met de melk er een deeg van roeren.* Het deeg in een ingevette cakevorm doen en in 1?-2 uur gaarbakken.* De koek direct VOORZICHTIG uit de vorm nemen.* De koek pas na 2 dagen aansnijden dan is hij het lekkerste!

Serveertips

Bij het ontbijt besmeert met roomboter ,bij de koffie of de thee ,maar ook gewoon lekker als tussendoortje!



Leuk recept? Deel het
Reacties (15)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bep13
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top