Recept
kebab van lamsgehakt
heeft dit recept op 4 april 2004 toegevoegd. Dit recept is 8.739 keer bekeken, 12 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur ditKebabs van lamsgehakt zijn de worstjes van de wereld der moslims en hindoes. Door lamsgehakt om een platte, metalen vleespen te vormen, krijg je een gegrilde worst zonder vel.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Aziatische keuken
- Smaak:
- Pittig
- Techniek:
- Barbecue
- Soort gerecht:
- BBQ/Fondue
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
- 700 g lamsgehakt
- 3 el gehakte verse koriander
- 2 bosuitjes, geschild en gehakt
- 1 tot 2 jalapeno-pepers, van zaadjes ontdaan en gehakt
- 3 theelepels geschilde, gehakte verse gemberwortel
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel zwarte peper, of meer
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- zout naar smaak
Hulpmiddelen
- barbecue
- platte, metalen vleespennen (kan ook met bamboe stokjes)
Voorbereiding
- Doe lamsgehakt, verse koriander, bosuitjes, jalapeno-pepers, gember, knoflook, korianderpoeder, komijn, peper, nootmuskaat en zout in een grote kom en meng het al knedend door elkaar. Leg het mengsel afgedekt 1 uur in de koelkast.
- Maak uw hand een beetje vochtig. Kneed een gedeelte van het lamsmengsel om elke vleespen zodat u mooie worstjes verkrijgt.
Bereidingswijze
Gril de kebabs op de barbecue, maar bedruip ze eerst royaal met olie.
Serveertips
Haal de kebabs van de pennen. Dien op met pitabrood en plakjes ui.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
