Recept
Rucolasalade met parmaham en aardbeiendressing
heeft dit recept op 11 februari 2004 toegevoegd. Dit recept is 3.841 keer bekeken, 11 x bewaard
Verstuur ditAls voorgerecht of maaltijdsalade
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Salades
- Gelegenheid:
- familiediner
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
4 el olijfolie-100 gram parmaham- 250 gram aardbeien-1 sinaasappel-1el balsamicoazijn-1 theelepel suiker-1 rijpe avocado-1 el citroensap-1 zak rucolasla-2 el gepelde pistachnoten.
Hulpmiddelen
Staafmixer.
Voorbereiding
Parmaham in reepjes snijden.
Sinaasappel persen.
De helft van de aardbeien halveren.
Bereidingswijze
In de koekenpan 1 el olie verhitten en de parmaham in 3 minuten krokant bakken.
De rest van de aardbeien met sinaasappelsap, olie, azijn en suiker met staafmixer pureren tot een gladde dressing. Op smaak brengen met zout en peper.
Avocado schillen ontpitten en in maantjes snijden, besprenkel dit met citroensap.
sla over 4 borden verdelen, daar de avocado en aardbeien over verdelen.
Dressing erover schenken en garneren met de nootjes en parmaham.
Serveertips
Een lekkere lichte witte wijn.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
