Kip in rode wijnsaus

Ingrediënten voor 6 personen

15 ml olijfolie, 2 tenen knoflook, 750 g halve kipfilets, 5 g paprikapoeder, 220 g bruine suiker, 235 ml rode wijn, zout en peper naar smaak

Hulpmiddelen

Hapjespan

Voorbereiding

Pel en pers de knoflook.

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook. Voeg de kip toe en bak ze 10 min. aan elke kant.
Verwijder de olie uit de pan en bestrooi de kip met paprikapoeder en bruine suiker. Schenk de rode wijn rond de kip.
Dek de pan af en laat 15 tot 20 min. sudderen. Lepel af en toe wat wijnsaus over de kip. Breng op smaak met zout en peper.