Karnibahar Koftesi recept

Recept

Turkse bloemkoolkoekjes.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Turkse keuken
Smaak:: Pittig
Techniek:: Bakken
Gelegenheid:: sinterklaas
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

1 bloemkool, 25 gr. bloem, 10 tl. gehakte dille, 5 el. olijfolie, 2 el. gehakte bladpeterselie, 2 eieren, 1 tl. Turkse rode pepervlokken, zwarte peper en zout naar smaak

Voorbereiding

Maak de bloemkool schoon en kook hem in zijn geheel in ca. 25 minuten zacht. Neem de bloemkool uit de pan en laat hem afkoelen. Prak de roosjes en de steeltjes met een vork fijn. Voeg eieren en bloem toe en meng er de kruiden door. Vorm van dit mengsel balletjes.

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan. Druk de balletjes ietwat plat en bak de in de hete olie aan elke kant ca. 2 minuten. Laat de balletjes op keukenpapier uitlekken.

Serveertips

Lekker met Turkse yoghurt, waardoor je wat tenen knoflook uit de knijper hebt geroerd.
Wij eten de bloemkoolkoekjes graag bij gegrillde lamskoteletjes.

Reacties (1)
Menukaart maken

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

29-02-2004

molenmeisje

Gisteravond heb ik dit gerecht gemaakt en we vonden het heerlijk. Natuurlijk had ik er ook gegrillde lamskoteletjes bij gemaakt en knoflooksaus met warm Turks brood. Een goede combinatie hoor. Natuurlijk neem ik je recept mee naar mijn pagina zodat ik het nog eens klaar kan maken. Dank je wel en nog een prettig weekend.

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
  - Malse kwartels in een jasje van bacon
  - Kipfilet Met Basilicum
  - Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Bijgerechten
- Nagerechten
- Tussengerechten
- Overige gerechten
  - Biefstuk Met Champignonsaus
  - De lekkerder bestaat niet appeltaart
  - Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
  - Franse uiensoep die super simpel is.
  - Zalubiyyah
  - Bami met kip
  - Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
  - De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
  - hutspot met klapstuk
  - Mokka -Slagroomtaart
  - Overheerlijke uiensoep