Ingrediënten voor 15 personen

? 450 g patentbloem
? 2 eetlepels olijfolie extra vierge
? 3 eetlepels honing
? 1 zakje gedroogde gist
? 2 eetlepels verse tijmblaadjes
? 1 eetlepel verse rozemarijnnaaldjes, fijngehakt

? broodbakmachine

Bereidingswijze

Bakblik vullen met helft van bloem. Olie en 250 ml water toevoegen. Dan rest van bloem erover verdelen. Honing aan een kant van bakblik erbij doen, 1/2 el zout aan de andere kant. Gist in holletje in midden strooien (niet in contact laten komen met zout of honing, dat doet werking van gist teniet). Tijm en rozemarijn erover verdelen. Broodbakmachine inschakelen op programma voor normaal of knapperig brood.

Serveertips

Tip:
Dit kruidige brood is lekker bij hartig en zoet. Serveer het bijvoorbeeld met groene pesto of een pittig mengsel van sinaasappelmarmelade met fijngehakte gember erdoor.