bananenvlaai

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 12 personen

300 gr bloem
1 theelepel zout
18 gr. verse gist
11/2 dl.lauwe rijstmelk (reformzaak)
60 gr. zachte wajangboter
38 gr. witte bastardsuiker
voor de vulling:
5 gote bananen
bastardsuiker.

HULPMIDDELEN

Vlaai-bakvorm
event. broodbakmachine
bakken op 220-230 graden (heteluchtoven 10% minder)
tijdens het werken tocht vermijden.


Geschikt voor mensen met een koemelkeiwitallergie

Voorbereiding

Vermeng het bloem met de bastardsuiker
neem iets van de rijstmelk en maak van het gisten de rijstmelk een papje.

Bereidingswijze

Doe de bloem (met suiker) in een kom
voeg hierbij de lauwe rijstmelk en 60 gr. zachte boter (het mag niet heet zijn.
voeg de gist toe een kneed het even vlug door.
voeg als laatste een beetje zout toe.
Kneed hiervan een soepel deeg (het is pas goed als het deeg niet meer aan de handen plakt voeg eventueel nog een beetje bloem toe).
Laat het deeg een half uur rijzen op een
warme plaats (boven de cv)
Snij intussen 5 bananen in plakjes en bestrooi ze met bastardsuiker (alle plakjes moet bestrooid worden dat gaat gemakkelijk als ze voorzichtig worden geschud)
laat de bastardsuiker intrekken.

Kneed het voor de tweede maal en doe het in de bakvorm.
laat het nog een keer rijzen (1/2 uur)
plaats het rooster iets onder het midden van de oven.
verwarm de oven 10 min voor.
neem het deeg en schep de bananenplakjes er voorzichtig op.
bak de vlaai in 30 (20) minuten gaar.
eet smakelijk

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rodello

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De nr. 1 gezondheidsblender uit Amerika. Nu met hakmachine!

van 139,95
Alleen vandaag 69,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

In JAN Geen vlees staan 120 succesrecepten zonder vlees uit JAN Magazine. Voor iedereen die van snel, simpel maar verantwoord koken en eten houdt. Koop `m nu voor 19,95 … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies