bananenvlaai

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 12 personen

300 gr bloem
1 theelepel zout
18 gr. verse gist
11/2 dl.lauwe rijstmelk (reformzaak)
60 gr. zachte wajangboter
38 gr. witte bastardsuiker
voor de vulling:
5 gote bananen
bastardsuiker.

HULPMIDDELEN

Vlaai-bakvorm
event. broodbakmachine
bakken op 220-230 graden (heteluchtoven 10% minder)
tijdens het werken tocht vermijden.


Geschikt voor mensen met een koemelkeiwitallergie

Voorbereiding

Vermeng het bloem met de bastardsuiker
neem iets van de rijstmelk en maak van het gisten de rijstmelk een papje.

Bereidingswijze

Doe de bloem (met suiker) in een kom
voeg hierbij de lauwe rijstmelk en 60 gr. zachte boter (het mag niet heet zijn.
voeg de gist toe een kneed het even vlug door.
voeg als laatste een beetje zout toe.
Kneed hiervan een soepel deeg (het is pas goed als het deeg niet meer aan de handen plakt voeg eventueel nog een beetje bloem toe).
Laat het deeg een half uur rijzen op een
warme plaats (boven de cv)
Snij intussen 5 bananen in plakjes en bestrooi ze met bastardsuiker (alle plakjes moet bestrooid worden dat gaat gemakkelijk als ze voorzichtig worden geschud)
laat de bastardsuiker intrekken.

Kneed het voor de tweede maal en doe het in de bakvorm.
laat het nog een keer rijzen (1/2 uur)
plaats het rooster iets onder het midden van de oven.
verwarm de oven 10 min voor.
neem het deeg en schep de bananenplakjes er voorzichtig op.
bak de vlaai in 30 (20) minuten gaar.
eet smakelijk

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (0)
Over de plaatser
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies