Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

bananenvlaai

Door: rodello

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 12 personen


300 gr bloem
1 theelepel zout
18 gr. verse gist
11/2 dl.lauwe rijstmelk (reformzaak)
60 gr. zachte wajangboter
38 gr. witte bastardsuiker
voor de vulling:
5 gote bananen
bastardsuiker.


Verder heb je nodig


Vlaai-bakvorm
event. broodbakmachine
bakken op 220-230 graden (heteluchtoven 10% minder)
tijdens het werken tocht vermijden.


Geschikt voor mensen met een koemelkeiwitallergie

Ontdek meer:

Voorbereiding

Vermeng het bloem met de bastardsuiker
neem iets van de rijstmelk en maak van het gisten de rijstmelk een papje.

Bereidingswijze

Doe de bloem (met suiker) in een kom
voeg hierbij de lauwe rijstmelk en 60 gr. zachte boter (het mag niet heet zijn.
voeg de gist toe een kneed het even vlug door.
voeg als laatste een beetje zout toe.
Kneed hiervan een soepel deeg (het is pas goed als het deeg niet meer aan de handen plakt voeg eventueel nog een beetje bloem toe).
Laat het deeg een half uur rijzen op een
warme plaats (boven de cv)
Snij intussen 5 bananen in plakjes en bestrooi ze met bastardsuiker (alle plakjes moet bestrooid worden dat gaat gemakkelijk als ze voorzichtig worden geschud)
laat de bastardsuiker intrekken.

Kneed het voor de tweede maal en doe het in de bakvorm.
laat het nog een keer rijzen (1/2 uur)
plaats het rooster iets onder het midden van de oven.
verwarm de oven 10 min voor.
neem het deeg en schep de bananenplakjes er voorzichtig op.
bak de vlaai in 30 (20) minuten gaar.
eet smakelijk



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rodello
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Volgend recept
Top