Ingrediënten voor 4 personen

1/2 gesneden wit casinobrood, 3 1/2 dl melk, 50gram boter, 40gram maizena, 1th worcestersaus, 100gram geraspte parmezaanse kaas, 100gram geraspte Emmentaler of Gruyere, tabasco, 100gram fijngehakte walnoten, 6 rijpe bananen.

Bereidingswijze

Smelt de boter, vermeng deze met de melk, de parmezaanse kaas, maizena, tabasco en worcestersaus.
Verhit dit mengsel, goed roerend, op een laag pitje. Blijf roeren tot zich een stevige creme gevormd heeft.
Proef of er nog zout bij moet. Neem de saus van het vuur. Prak de bananen met een vork fijn en meng ze
samen met de gehakte walnoten door de saus. Snijd de sneden brood diagonaal door en bestrijk ze met een laag creme. Bestrooi de sandwiches met de geraspte Emmentaler. Laat de sandwiches gedurende enkele minuten kleur krijgen in de oven.

Serveertips

Ook gewoon lekker voor tussen de middag, of tussen door.