Gefrituurde bloemkool roosjes

  • Internationaal Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

Bloemkool roosjes, 1 citroen, 1 el (zoute) soja, 1 takje peterselie, peper, 1 dl bier, 1,5 dl melk, 1 ei, 135 gr bloem en 1 el ketjap.

HULPMIDDELEN

Pan, friteuse, mixer of roede.


Voorbereiding

Snij bloemkool in roosjes, maak beslag van 1dl bier, 1,5 dl melk, 1 ei, 135 gr. bloem en scheutje ketjap.

Bereidingswijze

Bloemkoolroosjes blancheren tot "beet" gaar zijn. Direct daarna goed afgieten met koud water, uit laten lekken en daarna de bloemkool roosjes koud kruiden met wat peper, gehakte peterselie, citroensap en zoute soja (dit laatste doe ik altijd met een kwastje)
Roosjes daarna door beslag halen en krokant bakken in hete olie.

Serveertips

Heerlijk in combinatie met aardappelsoesjes (zie recept).
Met beslag is natuurlijk ook met andere (beetgare of knapperige) groenten te combineren. Beslag kan ook zonder ketjap en is nog extra te kruiden met wat djinten en ketoembar. Gebruik beslag ook eens met reepjes kip, kruid de kip dan extra met wat zout, peper en knoflook poeder.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kaajsreban

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Zet met gemak de lekkerste salades op tafel!

van 39,99
Alleen vandaag 30,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies