Recept

Tiramisu Gebruikers opties

5
19 waarderingen
manu heeft dit recept op 4 december 2003 toegevoegd. Dit recept is 176.161 keer bekeken, 927 x bewaard en staat in 3 kookgroepen.

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg...

Bereidingstijd:
10-20 minuten
Gang:
Nagerecht
Keuken:
Italiaanse keuken
Smaak:
Zoet
Techniek:
N.v.t.
Uit eigen keuken:
Ja (i)

Ingrediënten

Geraspte bittere chocola of cacao, lange vingers, 1 kopje hele sterke koffie, 1 klein scheutje Amaretto, 3 hele verse eieren, 3 eetlepels basterdsuiker, 250 gr. Mascarpone

Voorbereiding

Splits de eieren en klop het eiwit stijf. Meng vervolgens het eigeel met de suiker tot een schuimig geheel en roer de mascarpone erdoor. Daarna samenvoegen en voorzichtig met een lepel door elkaar roeren, zodat het mengsel luchtig blijft.

Meng de koffie met de amaretto.

Bereidingswijze

Neem een schaal en bedek de bodem 1 laag ei/mascarpone mengsel, leg hier een laag lange vingers op die je eerst heel licht in het koffie/amaretto mengsel hebt gedoopt en strooi er vervolgens een laagje gezeefde cacao op. Dit herhalen. De bovenste laag moet ei/mascarpone mengsel met cacao zijn. Het geheel minimaal 4 uur in de koelkast laten staan, maar beter nog is het 1 dag van tevoren klaar te maken.

Bron

Onbekend

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

2 weken geleden
zegt

Heerlijk!!!!!!!!maak hem nu geregeld en het is elke keer weer een feest als hij op tafel komt.


27-01-2013
zegt

Ziet er goed uit, ik kook voor "thuis afgehaald"en ben dan echt op zoek naar authentieke recepten, dus bedank!


28-12-2012
zegt

Heb hem meerdere malen gemaakt en iedereen vind hem heerlijk!! Ik zelf natuurlijk ook


17-11-2012
zegt

Echt HEEEERLIJK!! Gaat nog vele malen op tafel komen


11-08-2012
zegt

Heeeeeeerlijk, komt vaker op tafel.


09-08-2012
zegt

was erg lekker!, ga ik zeker vaker maken!


31-07-2012
zegt

Super recept, ik had er ook een maar kan hem nergens meer vinden thanks!!!


09-04-2012
zegt

Heel erg bedankt. Was heerlijk!!


12-02-2012
zegt

Echt een super recept!!Heb het al vaker op deze wijze gemaakt, gisteren alleen advocaat door de mascarpone gedaan een lekkere andere combi.... heerlijk


30-12-2011
zegt

Een Toppertje! En dan te bedenken dat dit recept al ruim 8 jaar op Smulweb staat en het nog steeds een favoriet recept is. Het is trouwens ook opgenomen in "Aan Tafel!". We hebben er met Kerst heerlijk van gesmuld. Ik maakte een dubbele hoeveelheid, maar kon er helaas niet zoveel Amarette indoen i.v.m. kinderen. Maar LEKKER dat het was..........!Bedankt Manu, Desiree2010


27-12-2011
zegt

OMG!!! Wat een geweldig lekkere tiramisu!!! Deze gaat direct in mijn kookschrift. Zo simpel te maken en zo onweerstaanbaar lekker. Ik zou hem elke week wel willen maken. Het maakte onze 2e kerstdag helemaal af, vooral omdat het een dag van te voren was gemaakt.


26-11-2011
zegt

inderdaad iedereen een eigen idee maar amaretto hoort er ook niet in maar maraschino is traditioneel.


20-04-2011
zegt

Zo zie je weer dat iedereen hem anders maakt. Oorspronkelijk maak je tiramisù (jawel, met een accent grave op de u) met alleen eigeel (tuorlo d``uovo) en mieter je het eiwit weg. Ik vind dit zelf lekkerder, omdat het minder luchtig is en de smaak meer tot zijn recht komt. Dit recept kent echter zoveel varianten en het is inderdaad maar net hoe je het gewend bent vanuit je famiglia, maar ongetwijfeld is dit recept heerlijk. Voor de mensen die het willen maken -> Sterke koffie is dus NIET filterkoffie, pads, nespresso. De auteur heeft het hier over de real deal, dus lavazza of segafredo koffie met een cafetiera bereid.


08-03-2011
zegt

ik neem je recept mee, lijkt mij makkelijk om te maken en heel erg lekker.Groetjes, Adeline


05-03-2011
zegt

Hallo, ja klinkt echt heel lekker...heb m toegevoegd.. Maar wilde ook heel graag weten hoe groot de schaal ongeveer moet zijn...


14-01-2011
zegt

Hallo,Hoe groot is de schaal ongeveer die je gebruikt ?Mvg,Bianca Gravendeel.


05-01-2011
zegt

Op oudejaarsavond gegeten met vrienden, was ERG lekker en perfect gelukt. Volgende keer voeg ik toch wat meer amaretto toe... haha, vooral de gasten wilden meer alcohol proeven. Ga het ook nog een keer proberen te maken met kaneelkoekjes (langetjes) van Verkade. Wie weet is dat ook wel lekker... Bedankt iig voor dit perfecte recept!


24-11-2010
zegt

ik heb het nu al 2X gemaakt in 2 weken tijd echt SUPER LEKKER!!! vooral als je het een dag van te voren klaarmaakt iedereen vond het lekker.BEDANKT!!


30-10-2010
zegt

Heb het vorige week gemaakt voor mijn gasten, doe het maandag weer, superlekker, dank je wel


19-10-2010
zegt

Heb afgelopen zaterdag Tiramisu gemaakt. Was heerlijk, maar iets te dun. Waar kan het aan gelegen hebben?


12-09-2010
zegt

Inderdaad het is een super lekker recept !!! Deze gaan we zeker herhalen ... Heerlijk tiramisu.. een echte aanrader


06-06-2010
zegt

Inmiddels al een keer of vier gemaakt. Heerlijk, vonden ook alle gasten die het hebben gegeten. Een keer zelfs voor dertig man gemaakt. Binnenkort een keer met rum proberen.


25-05-2010
zegt

TOPPIE...ik ben van de traditionele recepten zo origineel mogelijk (variëren kan dan altijd nog) Ik doe volgende keer ook iets meer drank, maar dat is natuurlijk persoonlijk. Bedankt voor deze aanwinst. Groetjes, lietefriet


23-02-2010
zegt

Heerlijk! Lekkerder dan andere recepten waar wel slagroom in zit. Ik vind het juist lekker dat er niet teveel alcohol in zit, moet de smaak niet overheersen.


28-12-2009
zegt

Met kerst heb ik deze tiramisu gemaakt en het was een succes. Het is fijn dat je de tiramisu een dag van te voren kan maken. Bedankt. Tineke


27-11-2009
zegt

Dit recept is helemaal TOPPIE alleen iets meer suiker en drank toevoegen haha, reeds meerdere malen gemaakt


30-07-2009
zegt

te gek recept, ik heb het geprint, groetjes en tkx. Ruth


13-07-2009
zegt

Hallo Manu, heb vandaag je tiramisu gemaakt. Wat een topper! Er zou alleen wel een beetje meer drank in mogen van mij. Ik zal dit recept zeker vaak gebruiken en al m``n andere tiramisu recepten negeren! Wat was dat lekker! Zoals ``ie hoort te zijn! Bedankt! Groetjes, Elsje


03-06-2009
zegt

Heerlijk. Zal deze volgende kerst op het menu zetten.


23-04-2009
zegt

Heb je recept gemaakt. Het was niet moeilijk en het smaakte GEWELDIG!, bedankt!!!


28-03-2009
zegt

Geweldig!!!!! Ik heb nog nooit zulke lekkere Tiramisu geproefd!!


- liz81 waardeert het recept

30-12-2008
zegt

Ik heb deze met kerst gemaakt. Het was lekker en viel goed in de smaakAlleen vond ik dat het te weinig één geheel bleef. Oftewel het viel een beetje uit elkaar bij het opscheppen, dat vond ik wel jammer. Ook proefde ik de Amaretto niet zo (``een scheutje`` kan nogal variëren dus). Daar zou ik een volgende keer dus wel meer van gebruiken. Het is overigens geen nagerecht voor na een uitgebreid diner want het is behoorlijk machtig! De smaak was heerlijk, bedankt!


- elise83 waardeert het recept

19-12-2008
zegt

Dit recept is top


- tientonnerelf waardeert het recept

26-02-2005
zegt

Inderdaad fantastisch.....en zonder slagroom....zoals die hoort! Smaakt heerlijk, ziet er super uit en......lekker een dag van te voren klaar te maken....wat wil je nog meer!Toppie.....dit is bij mij een blijvertje!


14-01-2005
zegt

Zo, die is lekker! Gemaakt als nagerecht voor een kerstdiner, iedereen zat te smullen.


11-07-2004
zegt

inderdaad, het lekkerste recept voor tiramisu!!!!


- carola_nl waardeert het recept

11-12-2003
zegt

Tot nu het beste recept dat ik van tiramisu heb gevonden. Geen Italiaan doet het beter.


10-12-2003
zegt

Fantastisch lekkere tiramisu!


Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
 
sluit