Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Aziatische keuken
  4. Tom Yam Kung

Tom Yam Kung

Door: meatteam1

  • Aziatisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 07-11-2003

Ingrediënten 2 personen


  • 6 middelgrote rauwe garnalen
  • 1 stengel citroengras
  • 3 centimeter verse laoswortel
  • 2 citroenbladeren
  • 4 verse thaise chilipepertjes
  • 10 strawmushrooms (of champignons)
  • 3 eetlepels limoensap (of citroensap)
  • 1 eetlepel vissaus (of wat zout)
  • 600 ml kippenbouillon
  • verse korianderblaadjes



  • Thaise hete garnalensoep

    Ontdek meer:

    Voorbereiding

    Pel de garnalen,laat de staarten eraan zitten en verwijder het darmkanaal.
    Snijd het citroengras in schuine stukken van zo?n 3 centimeter.
    Snijd de laoswortel in dunne plakjes.
    Scheur het citroenblad in twee.
    Plet het citroengras en de chilipepertjes in een vijzel of met de achterkant van een mes of hakbijl.
    Snijd de champignons in twee.

    Bereidingswijze

    Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg het citroengras, de laoswortel, het citroenblad en de chilipepertjes toe.
    Laat 3 minuten doorkoken.
    Voeg de garnalen en de champignons toe.
    Nog een paar minuutjes zachtjes laten koken en het limoensap en de vissaus naar smaak toevoegen.
    De soep in de kommen doen en garneren met de verse korianderblaadjes.

    Serveertip

    BRON:Internet

    Bron

    Internet



    Deel dit recept

    Reacties (3)

    Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


    Over de plaatser
    Ga naar de persoonlijke pagina van meatteam1
    Leuk kookboek om te volgen
    ?
    Meest bekeken
    Kooktip!
    Maak je koelkast leeg

    Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

    Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

    Scroll voor meer recepten
    Top