Zoete kastanjecreme

  • Internationaal Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

* 200 gr. gedroogde kastanjes * 2 el ahornsiroop * 1 el citroensap * 1 el geraspte citroenschil * 1/2 a 1 tl vanille-essence *


Deze zoete kastanjecreme smaakt heerlijk op knapperig brood of als topping op warm fruit.

Bereidingswijze

Week de kastanjes een nacht in water. Vul het water eventueel aan tot 1/2 liter en kook hierin de kastanjes ongeveer 1 uur, of tot ze zacht zijn. Giet de kastanjes af (kookwater bewaren) en pureer ze samen met de ahornsiroop, het citroensap en de citroenschil in een foodprocessor of blender tot een romige puree. Is de puree aan de droge kant, voeg dan nog wat kookwater toe. Maak de puree op smaak met vanille-essence. Serveer de puree warm, of laat hem afkoelen en bewaar hem in een jampo in de koelkast.

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (0)
Over de plaatser
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Je leest het in Smult, het magazine voor hobbykoks van Smulweb. Met recepten van o.a. Ellemieke Vermolen en Paul Hollywood - The Great British Bake Off. Actie: 4x nu 17,95 > … Doe mee »

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

We gaan dit jaar lekker naar buiten! Met voorjaarsgerechten van Ramon Beuk en wijnadvies van sommelier Jan-Willem van der Hek. Kijk op www.lidl.nl voor het uitgebreide assortiment. … Doe mee »

Advertisement
Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies