Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »
Bospaddestoelensoep
- Nederlands Voorgerecht
- Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen
5 lente-uitjes
500 g gemengde paddestoelen
50 g boter
1 el gehakte tijm
4 dl kruidenbouillon
1 dl witte wijn
2 dl melk
2 dl kookroom
1 el grove mosterd
peper
zout
HULPMIDDELEN
Staafmixer
- Bekeken19.674
-
Bewaard 12 +
- Kookgroepen4
-
Kookboeken 2 +
-
Voorbereiding
Hak de lente-uitjes fijn en houd het loof apart. Borstel 400 g paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de helft van de boter en bak hierin de uitjes en paddestoelen 3 min. Voeg de tijm, bouillon, witte wijn en melk toe en kook zachtjes 10 min. Borstel de rest van de paddestoelen schoon, snijd ze in plakjes en bak ze in de rest van de boter goudbruin.
Bereidingswijze
Pureer de soep met de staafmixer. Roer de kookroom, de gebakken paddestoelen en de mosterd erdoor en verwarm de soep. Voeg peper en zout naar smaak toe en bestrooi de soep met het loof van de lente-uitjes.
Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?
Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!
Stem en win »Reacties (0)
-
Voeg ingrëdienten toe aan
boodschappenlijstje - Print dit recept
- Stuur door
- Bewaar in kookboek
- Verstuur dit recept als kaart
Leuk kookboek om te volgen
Kookboek 'simon' van simon7
Volgen
?
Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.
Meest bekeken
- Smullen: Cordon bleu van witte asperges
- Super malse kipfilet uit de oven met paprika-cognac-roomsaus
- Creatief met ei: Het allerleukste paasei
- Gehakt vol Verrassingen !!
- Lentecupcakes
- Wraps met gerookte zalm, rucola en mierikswortelcreme
- Hollandse asperges pakketjes met Italiaanse twist
- Fraai voorgerecht met o.a. Rosbief en Pesto
- Mediterrane asperges met pittige kip cordon bleu
- Mmmm..broodje warm gerookte forel met rodebiet-mierikswortel
Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan
Wok je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Smulweb partners
-
Kom koken bij Miele- in het Miele Culinary Institute
-
Geen zin om te koken?- thuisbezorgd.nl
-
BK- Hoe wil jij koken?
-
Euroma Original Spices- by Jonnie Boer
Volg Maza op Smulweb en maak kans op 2 toegangskaarten! … Doe mee »
Met 20 recepten voor thuis uit Librije`s Atelier. Volg Original Spices op Smulweb en je doet direct mee!… Doe mee »
Verras je moeder met het magazine voor hobbykoks; Smult. Meer dan 60 recepten van o.a. Ellemieke Vermolen en Paul Hollywood (The Great Britisch Bake Off). Nu 4x 17,95 >… Doe mee »