Recensies, recepten en voorproefjes van de leukste kookboeken van dit moment!… Lees verder »
Bospaddestoelensoep
- Nederlands Voorgerecht
- Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen
5 lente-uitjes
500 g gemengde paddestoelen
50 g boter
1 el gehakte tijm
4 dl kruidenbouillon
1 dl witte wijn
2 dl melk
2 dl kookroom
1 el grove mosterd
peper
zout
HULPMIDDELEN
Staafmixer
- Bewaar dit recept
- Volgende
- Bekeken20.657
-
Bewaard 15 +
- Kookgroepen4
-
Kookboeken 2 +
-
Voorbereiding
Hak de lente-uitjes fijn en houd het loof apart. Borstel 400 g paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de helft van de boter en bak hierin de uitjes en paddestoelen 3 min. Voeg de tijm, bouillon, witte wijn en melk toe en kook zachtjes 10 min. Borstel de rest van de paddestoelen schoon, snijd ze in plakjes en bak ze in de rest van de boter goudbruin.
Bereidingswijze
Pureer de soep met de staafmixer. Roer de kookroom, de gebakken paddestoelen en de mosterd erdoor en verwarm de soep. Voeg peper en zout naar smaak toe en bestrooi de soep met het loof van de lente-uitjes.
- Bewaar dit recept
- Volgende
Leuk recept? Deel het
Reacties (0)
Gefeliciteerd
Jouw recept Bospaddestoelensoep staat nu op Smulweb! Met wie ga je het eten? Deel je recept met vrienden en familie:
Leuk kookboek om te volgen
Kookboek 'simon' van simon7
Volgen
?
Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Recepten van bekende merken
-
Bonenrecepten- van HAK
-
De lekkerste recepten- uit echte BK pannen.
-
Aziatische streetfood- met Pure Asia
-
Heerlijke palingrecepten- van de Palingexpert
-
IJsrecepten- van Del Monte
-
Koken met vis als vlees- recepten van Queens