Recept
Gratin met pastinaak en spinazie
heeft dit recept op 13 oktober 2003 toegevoegd. Dit recept is 37.935 keer bekeken, 90 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Pastinaak, pinksternakel of witte peen is een inheemse groente die al heel oud is en wordt de laatste tijd opnieuw verbouwd. De witte wortel is minder zoet dan de gewone wortel, de smaak heeft iets weg van knolselderij. Na de oogst wordt de wortel gauw slap. Bewaar pastinaak daarom niet langer dan 3 a 4 dagen en liefst in een geperforeerde, plastic zak.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Belgische keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Stomen
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
olijfolie
Voorbereiding
Snijd de pastinaken in reepjes en stoom ze 3 a 4 minuten.
Fruit de ui en de knoflook in
olijfolie en voeg spinazie toe.
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze
Meng de slagroom, de mascarpone, het ei en de geraspte kaas.
Vet de ovenschotel in, voeg
de helft van de spinazie toe, bedek met een laag pastinaak en vervolgens met een tweede
laag spinazie.
Giet het slagroom-kaasmengsel over de groenten en bak 15 minuten.
Serveertips
Lekker met gekookte aardappels en een karbonade.
Eet smakelijk !
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
debora
Tomaten erbij gedaan.
grietm
spekjes toevoegen bij het room mengsel...
marlejopa
Heb dit reeds meerdere malen gemaakt, erg lekker !
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
