Recept
Albondigas (tapas)
heeft dit recept op 27 september 2003 toegevoegd. Dit recept is 25.899 keer bekeken, 466 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Heerlijk onderdeel van Spaanse tapas; komt uit Albert Heijn eetboekenreeks Amuses
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Spaanse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Borrelhapjes
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
250 gram half om half gehakt; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; versgemalen peper; 1 eetlepel olijfolie;2 sneetjes witbrood, 3 eetlepels droge witte wijn; 1 sjalotje, 1 ei; zout; mespunt nootmuskaat; 2 eetlepels peterselie; 1,5 dl gezeefde tomaten.
Hulpmiddelen
Braadpan
Voorbereiding
Van brood korstjes afsnijden, brood op bord leggen en wijn er overheen sprenkelen; sjalotje pellen en fijnsnipperen; brood, ei, sjalot, zout, nootmuskaat en 1 eetlepel peterselie door gehakt mengen. Knoflook pellen en boven gehakt uitpersen. Peper wassen en halveren, zaadjes verwijderen, peper in reepjes snijden en door gehakt mengen. Gehakt op smaak brengen met peper. Van gehakt ± 30 kleine balletjes vormen.
Bereidingswijze
In pan olie verhitten. Gehakt in ca/ 5 minuten rondom bruin bakken. Gezeefde tomaat bij gehaktballetjes in pan schenken en gerecht afgedekt op laag vuur ca. 15 minuten verwarmen.
Serveertips
Gehaktballetjes in saus met peterselie bestrooien en warm of koud serveren als tapas (borrelhapje).
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
hyacintje
Heerlijke balletjes! Alles ging helemaal op.
alidada
Ik neem dit mee Jos lijkt me lekker! Gr. Louise
rmdelvoie
Nu we langzaam naar de zomer gaan komt dit receptje goed van pas.Bedankt ... Margrit
deonart
Deze komt wel goed... is eigenlijk gewoon een lekkere speciale gehaktballetje voor bij de borrel. Kan me vrienden en mezelf wel gebruiken tijdens onze nachtelijke filosoferen. Groetjes Deon
onceinalifetime
Hoi Jos, ik heb vorige week gehaktballetjes in tomatensaus gemaakt. Karin, mijn vrouw, had nog een beetje in haar hoofd hoe mijn wijlen schoonmoeder (een kanjer) deze maakt. Ik ga het een met het recept proberen dat jij plaatste. Ik laat je weten wat ik er van vond. Grtz. Peter.
pwiggers
Hallo Jos,Ik dacht dat ik dit recept al had, maar nee. Dus neem ik het van je mee. Bedankt, Petra
henrilevison
Erg simpel. Mijn nichtje van 2 kon er niet van afblijven. Erg goed om met andere tapas-gerechtjes te serveren. Met die lekkere mix van smken.
kinzo79
Recept gemaakt itjdens een etentje met vrienden. Dit was een succes. Dit recept laat zich ook gemakkelijk glutenvrij maken door het brood te vervangen met maizena en cornflakes. (smaak veranderd daardoor natuurlijk wel).
- kinzo79 waardeert het recept
janhenk555
lekker voor oudjaarsavond
cedy
neem dit recept mee.bedankt groeten van cedy.
- dennisvanharreveld waardeert het recept
orphan
Deze gaat ook mee.Thanks.Groetjes Sylvia.
alidada
Dit lijkt me lekker als ik een feestje heb. Neem ik gelijk mee. Dank je wel.Groetjes,Louise
elsa_h
inderdaad, heeeeeeeeeeerlijkgr Yvonne
pinguin
Heerlijk, zowel warm als koud.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
