Recept

Godenspijs

vifke heeft dit recept op 21 augustus 2003 toegevoegd. Dit recept is 3.398 keer bekeken, 28 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Supersnel gerechtje als aanhef van een zwoele zomeravond!...

voor 2 personen met Een rode Bergerac uit Zuidwest- Frankrijk smaakt hemels bij deze "godenspijs"

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Belgische keuken
Smaak:: Anders
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

1 Cavaillon meloentje
2 sneden Ganda Ham
1 pakje (? 250 g) kant-en-klaar gevulde tortellini (vb. met ricotta en spinazie)
3 a 4 eetlepels basilicumolie
1 eetlepel witte balsamicoazijn
versgemalen zwarte peper
verse basilicumblaadjes

TIP :
De meloen kan je ook door mango vervangen.

Hulpmiddelen

Bereidingswijze

Schil de meloen, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukje. Snijd de Ganda Ham in reepjes en roer alvast een vinaigrette van de olie en azijn. Kook de tortellini zoals aangegeven op de verpakking. Spoel ze na het afgieten meteen onder de koude kraan, doe ze in een kom en overgiet ze met de vinaigrette. Schep de meloenen hamstukjes door de pasta, draai er rijkelijk zwarte
peper over en meng alles goed. Serveer meteen - dus nog een beetje lauw - versierd met basilicumblaadjes.

WineSteini wijnadvies bij dit recept
Powered by

Torre del Falasco Valpolicella

Rood | Droog | 2009

5₉₉

Perfecte match

97
Salentein Pinot Noir Reserve

Rood | Droog | 2010

12₉₉

Zeer goede match

84
Ferraton Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Rood | Droog | 2008

11₉₉

Goede match

72
Clos de Chenôves Bourgogne Rouge

Rood | Droog | 2008

7₄₉

Zeer goede match

83

Bekijk meer passende wijnen »

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

28-08-2010

rmdelvoie

Ja, dat ziet er heel lekker uit, neem ik mee. Het zal wel pas over een tijdje gemaakt worden, maar ik zal iets laten weten. Bedankt en groetjes, Margrit,

28-08-2010