Recept

Godenspijs

vifke heeft dit recept op 21 augustus 2003 toegevoegd. Dit recept is 3.587 keer bekeken, 26 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Nomineer dit recept voor de Smulweb jaaragenda 2013

Ik wil dit recept nomineren! »

De leukste recepten worden geplaatst in de Smulweb kookagenda die dit jaar in de winkels ligt!

Supersnel gerechtje als aanhef van een zwoele zomeravond!...

voor 2 personen met Een rode Bergerac uit Zuidwest- Frankrijk smaakt hemels bij deze "godenspijs"

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Belgische keuken
Smaak:: Anders
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

1 Cavaillon meloentje
2 sneden Ganda Ham
1 pakje (? 250 g) kant-en-klaar gevulde tortellini (vb. met ricotta en spinazie)
3 a 4 eetlepels basilicumolie
1 eetlepel witte balsamicoazijn
versgemalen zwarte peper
verse basilicumblaadjes

TIP :
De meloen kan je ook door mango vervangen.

Hulpmiddelen

Bereidingswijze

Schil de meloen, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukje. Snijd de Ganda Ham in reepjes en roer alvast een vinaigrette van de olie en azijn. Kook de tortellini zoals aangegeven op de verpakking. Spoel ze na het afgieten meteen onder de koude kraan, doe ze in een kom en overgiet ze met de vinaigrette. Schep de meloenen hamstukjes door de pasta, draai er rijkelijk zwarte
peper over en meng alles goed. Serveer meteen - dus nog een beetje lauw - versierd met basilicumblaadjes.

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

28-08-2010

rmdelvoie

Ja, dat ziet er heel lekker uit, neem ik mee. Het zal wel pas over een tijdje gemaakt worden, maar ik zal iets laten weten. Bedankt en groetjes, Margrit,

28-08-2010