Recept

Henrike's gewokte Knoflookgamba's Gebruikers opties

henrike31 heeft dit recept op 8 augustus 2003 toegevoegd. Dit recept is 12.477 keer bekeken, 67 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Nomineer dit recept voor de Smulweb jaaragenda 2013

Ik wil dit recept nomineren! »

De leukste recepten worden geplaatst in de Smulweb kookagenda die dit jaar in de winkels ligt!


... met uien. Pittige gamba′s, maar net weer even anders, zowel geschikt als voor- en hoofdgerecht!!!

Bereidingstijd:
0-10 minuten
Keuken:
Spaanse keuken
Smaak:
Pittig
Techniek:
Wokken
Soort gerecht:
Dieetgerecht
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten voor 2 personen

  • 24 gamba′s (rauw)
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 kleine uien
  • 1 theelepel olijfolie
  • 4 eetlepels medium sherry
  • 1 vers rood pepertje


    2 eetlepels fijngehakte peterselie (of uit de diepvries van Daregal)

    Hulpmiddelen

  • Wok
  • spatel
  • schilmesje
  • snijplank
  • keukenpapier

    Voorbereiding

    Was de gamba′s, verwijder de darmkanalen (zwarte sliertjes) en dep ze droog.


  • Pel de teentjes knoflook en snijd ze in zeer dunne plakjes.
  • Pel de uien en snijd ze in dunne ringen.
  • Was het rode pepertje en versnipper deze.

    Bereidingswijze

  • Verhit de olie en wok de plakjes knoflook heel licht bruin.
  • Schep ze uit de wok en laat ze op keukenpapier uitlekken.
  • Voeg de uienringen aan de wok toe en wok ze omscheppend 4 minuten op een hoog vuur.
  • Schep ze uit de wok.
  • Doe iets water in de wok, breng aan de kook en voeg gamba′s toe.
  • Laat ze, al omscheppend in 3-4 minuten gaar worden.
  • Voeg de sherry, de knoflook, het pepertje en de uien toe.
  • Voeg peper naar smaak toe.
  • Laat het geheel nog heel even doorwarmen en strooi de peterselie erover.

    Serveertips

  • Dit hoofdgerecht kan ook heel goed als voorgerecht voor 4 personen dienen. (met dezelfde hoeveelheid ingredienten)
  • Lekker met gestoofde courgette of een frisse, naturelle salade

    Wijntip:
  • Pinot Blanc


    Kcal: ca 225 per persoon

    • Foto's

    0.0 3 Toon alleen reacties Toon alle acties

    Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

    - joseaangenendt plaatst recept in kookboek

    - pukkiemauw plaatst recept in haar kookboek

    - annettesz plaatst recept in haar kookboek

    - ouderengerink plaatst recept in kookboek

    - hanneke85 plaatst recept in haar kookboek

    - cilla86 plaatst recept in haar kookboek

    - bmwf plaatst recept in zijn kookboek

    - edvries plaatst recept in haar kookboek

    - plaatst recept in kookboek

    - marymarinus waardeert het recept

    - marymarinus plaatst recept in haar kookboek

    - francazuddas plaatst recept in kookboek

    - seppie1 plaatst recept in haar kookboek

    - bullie05 plaatst recept in haar kookboek

    - tjeerdabra plaatst recept in haar kookboek

    - chrisbastel plaatst recept in zijn kookboek

    - cassandravdl plaatst recept in haar kookboek

    - nonnnie plaatst recept in haar kookboek

    - sgransen plaatst recept in haar kookboek

    - marinusknolletjes plaatst recept in zijn kookboek

    23-03-2009

    lieke81
    zegt

    super lekker!


    - elsv plaatst recept in haar kookboek

    - heidelein plaatst recept in haar kookboek

    - w.smulders plaatst recept in kookboek

    - aradia13 plaatst recept in haar kookboek

    - yvonchanlara plaatst recept in haar kookboek

    - renskedost plaatst recept in haar kookboek

    - jet210874 plaatst recept in haar kookboek

    - kellieh plaatst recept in haar kookboek

    - dalfa plaatst recept in zijn kookboek

    - silvia5 plaatst recept in haar kookboek

    - sammy69 plaatst recept in haar kookboek

    - gjhuisink plaatst recept in zijn kookboek

    - marianjan1 plaatst recept in haar kookboek

    - antpe plaatst recept in haar kookboek

    - henrike31 plaatst recept in haar kookboek

    - marjolein48 plaatst recept in haar kookboek

    - lottekookt plaatst recept in kookboek

    - willemvanhuissen plaatst recept in zijn kookboek

    - krakatau plaatst recept in haar kookboek

    - elleniscooking plaatst recept in haar kookboek

    - stampertje65 plaatst recept in haar kookboek

    - studiowestpoort plaatst recept in haar kookboek

    - veld123 plaatst recept in haar kookboek

    - anniecox plaatst recept in haar kookboek

    - martina70 plaatst recept in kookboek

    - danepluk plaatst recept in kookboek

    - plaatst recept in kookboek

    - susannez1 plaatst recept in haar kookboek

    - nicolewk plaatst recept in haar kookboek

    - putzveer plaatst recept in kookboek

    - asfaroth plaatst recept in haar kookboek

    - aaltjen1 plaatst recept in kookboek

    - paola_a plaatst recept in haar kookboek

    - dekeusterjl plaatst recept in haar kookboek

    - t_visser plaatst recept in haar kookboek

    - corinne3 plaatst recept in haar kookboek

    - novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek

    - helga-espana plaatst recept in haar kookboek

    - dianne1967 plaatst recept in haar kookboek

    - marina.nl plaatst recept in kookboek

    - lisette81 plaatst recept in kookboek

    23-07-2005

    nvwinsberghe
    zegt

    Dit smaakte echt heerlijk Henrike! Heb er lekker krokant stokbrood bij gegeten. Om duimen en vingers bij af te likken (letterlijk!!!). Groetjes


    24-04-2005

    nvwinsberghe
    zegt

    Dit lijkt me een lekker receptje. Neem ik mee en zal ik proberen! Laat nog wel iets weten wanneer geprobeerd! Natascha


    - vorkjeuh plaatst recept in kookboek

    - henrike31 plaatst recept op Smulweb

    Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

    Menu leegmaken Menu printen
    Gerelateerde video's
    Maak je koelkast leeg!
    Smulweb - Website van het jaar 2009 in de categorie Mens en Gezondheid
    Voorwaarden |  Disclaimer |  Privacy |  Adverteren |  FAQ |  Sitemap |  Contact |  Wie zijn wij? |  Smulweb.nl © 1998-2012 |  Younity Media BV |  KvK 17144962

    BK - Wok

    De BK Wokarang heeft een uniek design voor optimaal gebruiksgemak. Dankzij de komvormige rand vallen de ingrediënten bij het omscheppen weer terug in de wok. Ook handige spatel beschikbaar. Lees verder »

    De ingredienten die gebruikt worden voor dit recept komen hoofdzakelijk uit eigen keuken.
    Sauzen, kruidenpasta's, kruidenmixen, pureemixen, meelmixen, salademixen, die je ook (makkelijk) zelf kan maken, komen niet in dit gerecht voor.
    Dit is koken zonder pakjes en zakjes.
     
     
    sluit