Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Lamscurry

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

1 kilo lamsvlees * 5 dl. volle yoghurt * 5 eetlepels citroensap * 4 eetlepels (olijf) olie * 5 uien * 3 teentjes knoflook * theelepel chilipoeder * 1 1/2 theelepel gemberpoeder * theelepel ketoembar * 1/2 theelepel djintan * versgemalen zwarte peper * 1 theelepel kardamon * 1 1/2 (klein) blikje tomatenpuree * 5 dl water.



Lekker, koolhydraatarm, dus interessant voor zij die Atkins doen onder ons!!
cal. 673; eiwitten 47; Kh 8,2; vet 50

Voorbereiding

Snijdt het vlees in stukjes van ca. 2 bij 2 cm. Meng de yoghurt met het citroensap. Laat hierin het vlees 24 uur marineren.

Bereidingswijze

De uien met de knoflook fruiten in de olie. Na ca 5 minuten de chilipoeder, gemberpoeder, ketoembar, djintan en peper toevoegen en even meebakken. Schep het vlees en de marinade erbij, breng tegen de kook aan. Voeg kardamon, tomatenpuree en het water toe. Breng wederom tegen de kook aan, en laat dan op laag vuur ca. 1 uur sudderen.



Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mowi
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top