Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

kala

  • Antiliaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 10 personen

500 gr. black eye beans (zwartoogbonen, Toko),
1 madame jeanette-peper,
1 tl bakpoeder,
2 tl zout,
3 eieren,
olie om in te frituren.


HULPMIDDELEN

Keukenmachine,
frituurpan.


Snack van pittige bonen.

Voorbereiding

De bonen een nacht weken in heet water, daarna afspoelen.

Bereidingswijze

Was de peper en snijd deze doormidden. Pureer de bonen en de peper in de Keukenmachine. Doe het mengsel in een kom en roer er bakpoeder, zout en de eieren door, totdat het een stevige massa vormt. Als de massa te droog is, nog een ei toevoegen.
De olie in een pan verhitten en met behulp van twee lepels telkens kleine beetjes van het deeg in de olie laten glijden.
De snacks mooi bruin bakken en op keukenpapier laten uitlekken.

Serveertips

Smaakt heerlijk bij een glaasje bier.
Serveer er een pikante saus bij.



Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pedro_heymann
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top