Recept

Montignac-brood in de broodbakmachine.

ghislaine000 heeft dit recept op 7 juli 2003 toegevoegd. Dit recept is 5.378 keer bekeken, 8 x bewaard

Nomineer dit recept voor de Smulweb jaaragenda 2013

Ik wil dit recept nomineren! »

De leukste recepten worden geplaatst in de Smulweb kookagenda die dit jaar in de winkels ligt!

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Keuken:: Belgische keuken
Smaak:: Neutraal
Techniek:: Broodmachine
Soort gerecht:: Brood
Uit eigen keuken:: Nee (i)

TIP: Leuke kookworkshop

Barbecue als een pro!

24 juni, Smulweb Kookcollege

Ingrediënten

250 g fijn voltarwemeel.
100 g meel voor haverzemelenbrood.
180 g magere yoghurt.
130 g fijngeraspte appel.
17 g biologische meelverbeteraar voor bruin brood.
10 g verse gist of 5 g droge gist.

Hulpmiddelen

Broodmachine.

Voorbereiding

Gebruik het programma voor volkorenbrood.
Belangrijk: Dit recept is minder geschikt voor de timer. Je hebt namelijk kans dat de yoghurt bederft en het brood wordt minder hoog.

Bereidingswijze

De ingredienten toevoegen in deze volgorde :

de helft van het voltarwemeel-
de appel en de yoghurt-
de rest van het voltarwemeel-
het haverzemelenmeel-
de meelverbeteraar-
de gist.