Voor een vegetarische zomerstamppot, vervang je het spek door gezouten cashewnoten.
- 800 gram kruimige aardappels
- 1 krop ijsbergsla
- 100 gram jonge kaas in dikke plakken
- 100 gram spekblokjes
- 1 dl melk
- Blue Band Culinesse
- zout en peper
- 3 eetlepels mosterd
Kook de aardappels in ruim water met zout in ca. 20 minuten gaar en laat ze even uitdampen.
Maak de sla schoon en snijd het fijn. Snijd de kaas in blokjes. Bak de spekblokjes uit in een koekenpan.
Stamp de aardappels met de melk en een kneepje Culinesse. Breng de puree op smaak met zout en peper.
Voeg de sla, mosterd, kaas en spek toe.
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
vanavond eten wij je zomerstamppot.lijkt me erg lekker
Hoi,Lijkt me lekker.Heb het meegenomen naar mijn favorieten.Groetjes, Renee
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




