Recept
Spaghetti Carbonara
heeft dit recept op 1 juli 2003 toegevoegd. Dit recept is 4.165 keer bekeken, 38 x bewaardNaast de spaghetti Bolognese is de spaghetti Carbonara het meest bekend.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Italiaanse keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
450 gram spaghetti
100 gram Parmezaanse kaas
6 plakjes bakbacon
5 eetlepels witte wijn (droog)
3 eetlepels olijfolie
3 eieren
2 eetlepels koffieroom
2 eetlepels peterselie
1 snufje zout
1 teentje knoflook
1 snufje peper
1 ui
Voorbereiding
Doe de spaghetti in een pan met ruim kokend water. Voeg wat zout en olijfolie toe aan het kokende water. Zorg ervoor dat het water niet van de kook af raakt. Spoel na 8 minuten de spaghetti onder de koude kraan af en laat deze vervolgens uitlekken.
Bereidingswijze
Snij de bakbacon in dunne reepjes. Pel de ui en hak deze fijn. Laat de ui in een pannetje met olijfolie op een hoog vuur fruiten. Pers de knoflook en laat deze een minuut met de uien mee fruiten. Doe de bakbacon en de wijn in de pan met de ui en de knoflook en laat het geheel op een hoog vuur twee minuten doorbakken.
Warm de spaghetti weer met een klein klontje boter in een grote pan op. Voeg het uien-bacon mengsel toe aan de spaghetti. Laat dit geheel even zeer heet worden. Klop ondertussen de eieren los en voeg hier de room, de kaas en de peterselie aan toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Haal de pan met spaghetti van het vuur en roer hier het eimengsel doorheen. Verdeel de spaghetti over de borden en serveer het gerecht direct uit.
Serveertips
Zorg dat er een kommetje met Parmezaanse kaas op tafel staat.
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- iphone_anique plaatst recept in haar kookboek
- dennyd plaatst recept in zijn kookboek
- salobrena plaatst recept in kookboek
- Niha plaatst recept in haar kookboek
- faara plaatst recept in haar kookboek
- iphone_1267546745 plaatst recept in zijn kookboek
- iphone_1266674639 plaatst recept in zijn kookboek
- iphone_1267211503 plaatst recept in haar kookboek
- cobie- plaatst recept in haar kookboek
- peejee53 plaatst recept in zijn kookboek
- tineke52 plaatst recept in kookboek
- dekul plaatst recept in kookboek
- silvia.s plaatst recept in kookboek
Goeieavond,Ik heb dit receptje meegenomen als je dat goed vindt, ik vond het niet direkt terug in mijn kookboeken. Bedankt en vr groetjesLinda
- lynneke plaatst recept in haar kookboek
- groen3006 plaatst recept in kookboek
- johan_kol plaatst recept in kookboek
- bseve plaatst recept in kookboek
- teetee plaatst recept in kookboek
- receptenhoekje plaatst recept in kookboek
- remon123 plaatst recept in kookboek
- celine123 plaatst recept in kookboek
- deborah123 plaatst recept in kookboek
- marjolijn123 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "komkommer planco"
Geurige groene kipcurry 
Hoofdgerecht uit de Indiase keuken, Ingrediënten: Geurige groene kipcurry 4 kipfilets, elk in 5 stukken gesneden olijfolie 4 dl kokosmelk uit … Lees verder »
Russische zalmsalade
Anders uit de Scandinavische keuken, Ingrediënten: 25 gr Boter , 600 gr zalmfilet ( vers en of diepvries),3 el citroensap, 8 kleine eieren ,125 … Lees verder »
Hete kip met komkommersalade
Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 300 gram Witte rijst 2 stuk Komkommers 2 eetlepel Witte wijnazijn 500 gram Kipfilet - in … Lees verder »
Haring-komkommerhapjes
Borrelhapjes uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 2 haringen 1 komkommer 1 eetlepel mosterd 125 ml zure room 150 gram roquefort of een … Lees verder »
Zalm met bosui, komkommer en gemberdressing
Voorgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 250 g gerookte zalm 1/2 komkommer, ongeschild, in smalle reepjes 1 lente-/bosuitje, … Lees verder »
Aardappelsalade met ham en komkommer
Salades uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 750 g krieltjes, geschrapt of nieuwe aardappelen, geschild, in parten zout en versgemalen … Lees verder »
Pittige komkommersalade
Bijgerecht uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 1/2 rode peper 1/2 komkommer 1 limoen 4 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel … Lees verder »
Komkommer met mosterddressing
Bijgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 el olijfolie extra vierge 1 el wittewijnazijn 1 el fijne mosterd 1 el vloeibare … Lees verder »
Gebakken mosselen met lente-uitjes op komkommersalade
Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 400 g gekookte, gepelde mosselen 4 eetlepels bloem 2 eetlepels zonnebloemolie 2 … Lees verder »
Komkommer-aardappelsalade met zeebanket
Voorgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 aardappels (vastkokers) 1 eetl. citroensap 10 cm komkommer 2 eieren 1 blikje tonijn … Lees verder »
Populairste komkommer planco recepten
- 1 Hete kip met komkommersalade (581)
- 2 Komkommerrolletjes met ham (76)
- 3 Duivelse kip met atjar van komkommer (26)
- 4 Komkommer hapjes met roomkaas en verse kruiden (24)
- 5 Haring-komkommerhapjes (24)
- 6 Spiesjes met komkommer en geitenkaas (20)
- 7 Gevulde komkommerbootjes (20)
- 8 Zalm/komkommer wrap (18)
- 9 Komkommer-yoghurtsalade (15)
- 10 Komkommer met mosterddressing (11)
Vorige
