Ingrediënten voor 2 personen

500 Gr kleine trostomaten, door midden of in vieren gesneden
1 el verse tijmblaadjes
tabasco
1 el balsamico azijn
250-300 Gr kipfilet in grove stukken
200-250 Gr tagliatelle al?erbe (tagliatelle met kruiden)

Hulpmiddelen

Bakblik of ovenschaal
grillpan of droge koekepan

Voorbereiding

Verwarm de grill voor

Bereidingswijze

Leg de tomaten in een bakblik of ovenschaal met de bolle kant naar beneden. Besprenkel ze met wat tabasco, ? el balsamico azijn, 2 el olijfolie en bestrooi ze met tijm, zeezout en versgemalen peper.

Rooster de tomaatjes ? 10 cm onder de hete grill in 4-5 min. Gaar.

Verwarm een grillpan of droge koekepan voor. Wrijf de kipfilet in met ? el balsamico azijn en 2 el olijfolie. Rooster de kipfilets in de hete pan in ? 8 min. mooi bruin en gaar, keer ze regelmatig.

Kook intussen de pasta in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af en schep de tomaten met vocht erdoor.

Verdeel dit over twee borden en leg de stukken kip erop.

Serveertips

Zowel wit als rode wijn smaakt bij dit gerecht.