Recept

Siamese gehaktballetjes

deonart heeft dit recept op 7 april 2003 toegevoegd. Dit recept is 652 keer bekeken, 5 x bewaard

Nomineer dit recept voor de Smulweb jaaragenda 2013

De leukste recepten worden geplaatst in de Smulweb kookagenda die dit jaar in de winkels ligt!

.. met de diepe smaak van kruiden en "fijnproevers". Ook goed voor feestjes.

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Thaise keuken
Smaak:: Zacht en romig
Techniek:: Stoven
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 4 personen

600g mager rundergehakt - 1/4 t peper - 2 eieren geklopt - 60g margarine - 2 teentjes knoflook fijn - 1 laurierblaar verkruimeld - 250ml runderbouillon(blokje) - 3 e paneermeel - 1 t zout - 1 t komijnpoeder - 2 e sesamzaad - 2 e maizena - 1 ui fijn - 1 t ketoembar - 3 e peterselie fijn

Bereidingswijze

-maak het gehakt aan met zout,komijnpoeder,eieren en paneermeel -Maak er 16 gehaktballetjes van -roer se door een mengsel van maizena en sesamzaadjes --bak gehaktballetjes in hete margarine krokant -voeg uien en knoflook toe en laat even mee fruiten -voeg bouillon,laurier en ketoembar erbij en laat 30-40 min. stoven tot een dikke saus is ontstaan.