Recept

Specerijen-bietensalade

deonart heeft dit recept op 6 april 2003 toegevoegd. Dit recept is 2.349 keer bekeken, 15 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Heel apart recept met uit Zuid-Afrika

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Keuken:: Multi-culturele keuken
Smaak:: Zoetzuur
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Salades
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 6 personen

500g gaar geraspte rode bieten
250ml azijn
250 ml water
1/2 t kruidnagelpoeder
3cm pijpkaneel
1 t pimentkorrelen
2 verkruimeld laurierbladeren
1 t zout
1/2 t vers gemalen peper
1 pakje rode jelly pudding(aardbeien)

Bereidingswijze

1. Kook ingredienten voor vijftien minuten in azijn en water.
2. Zeef azijn/water mengsel en vermeng met jelly.
3. Doe bieten in diepe saladeschaal.
4. Giet warme mengsel over bieten en laat afkoellen.
5. Bewaar in koelkast (ten minste twee uur)tot gestold zijn.
6. Stort salade op een serveerschaal en garneer met toefjes groene kruiden.

Serveertips

Je moet zelf kijk hoeveel vocht is nodig voor 1 pakje jelly, dit kan nogal verschil van pakje tot pakje. Bieten moet wel goed stevig gestold zijn.

Foto's

Reacties (6)
Menukaart maken
Meer "komkommer planco"

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

23-05-2011

professoroud

Hallo Deon, Als dit recept niet van een bekende Smulwebber kwam, had ik het niet aangedurfd. Ik vond de combinatie zo speciaal, maar gisteren hebben we het gegeten en het was echt heerlijk. De vriend van onze dochter bleef eten en ze had hem al gevraagd. "Hou je van jelly?" Ja. "Hou je van bietjes?" Ja. "Nou mijn moeder maakt ze door elkaar klaar" ??? Gesmuld hebben we ervan. Ik stuur je een foto. We aten er varkensfricandeau met appeltjes van Heerijn bij en gekookte aardappelen. Een AANRADER. Dank je wel. Groetjes, Jos

- iggy1 plaatst recept in haar kookboek

- cleoh plaatst recept in haar kookboek

- pieter40 plaatst recept in zijn kookboek

- yjeanetb plaatst recept in haar kookboek

- nostalgia1 plaatst recept in haar kookboek

- pihoon plaatst recept in haar kookboek

24-12-2008

muziekaatje

dit lijkt mij wel een kekker receptje ik ga het zeker proberen ! jelly heb ik altijd in huis want daar ben ik dol op en ook krootjes vindt ik lekker, koud met simpel weg wat sla saus is trouwens ook heerlijk! grtjs metha

- gemmabadoux plaatst recept in haar kookboek

- tonia1947 plaatst recept in haar kookboek

15-12-2008

tonia1947

ben dol op bietjes en zo eens weer eens anders. ga het zeker proberen. Gr Tonia.

- leonie43 plaatst recept in haar kookboek

23-11-2006

alidada

Ik vond het erg lekker en ik had toevallig een Engelse jelly in huis (nou ja .. toevallig..) gek genoeg vonden de kleinkinderen (die met ons jouw hele diner hebben gegeten) het niet aantrekkelijk (wij wel)misschien de kleur van de bietjes? Geen flauw idee.Groetjes van louise

20-11-2006

orphan

Deon ik vond dit super lekker,mijn man niet want die houdt niet van rode bieten.Groetjes Marijke

- mtenbokum plaatst recept in haar kookboek

- plaatst recept in kookboek

08-11-2006

orphan

Wat apart met die jelly. Ik zou zelf niet snel gedacht hebben aan de combinatie bieten-aardbeien maar ik ga het gewoon proberen. Bedankt.

- kookclub2006 plaatst recept in zijn kookboek

- deonart plaatst recept op Smulweb