Ingrediënten voor 4 personen

600 g gaar gebakken en geflokt kabeljauw of koolvis(kan uit diepvries)
60 g margarine
1 grote ui fijn
2 eieren
1 dik snij brood
300 ml melk
5 e citroensap
2 t kerriepoeder
1 t geelwortel
2 e rozijnen
2 e amandelen grof gehakt(optioneel)
4 laurierbladeren
1 t zout
1/4 t vers gemalen peper
2 e chutney(enige soort)

Bereidingswijze

1. Week brood in melk -fruit ui in boter.
2. Laat kerrie even mee fruiten.
3. Doe vuur uit en meng de citroensap,rozijnen,amandelen,zout,peper,chutney en vis door de uien mengsel.
4. Knijpt melk uit brood en meng mee met uien-vis mengsel.
5, Doe deze mengsel in ingevette ovenschaal.
6 Steek laurierbladeren horizontaal verspreid in visgerecht en bak voor 15 min. by 190*C.
7. Meng eieren met melk en giet deze oor de visschotel.
8. Bak verder 10-15 min. totdat ei mengsel gestold en gerecht warm is.

Serveertips

Lekker met rijst en groente