Chocolade crepes met frambozenjam

Ingrediënten voor 4 personen

400 ml melk

4 eieren

snufje zout

225g gezeefde bloem

15 ml suiker

60 ml gesmolten boter



Vulling:

225 gr chocolade, geraspt

120 gr frambozenjam

slagroom

25 gr gehakte hazelnoten

Voorbereiding

Maak een beslag van de bloem, suiker, snufje zout en de eieren. Voeg de melk beetje voor beetje toe. Laat dit minimaal 1/2 - 1 uur op een koele plaats rusten. Het beslag behoort dun te zijn. Voeg meer melk toe, indien noodzakelijk.

Bereidingswijze

Doe in een hete koekenpan een klontje boter en bak hier de crepes aan beiden kanten goudbruin. Herhaal dit totdat je ongeveer 12 stuks hebt gemaakt.


Zijn de crepes klaar, strooi er dan geraspte chocolade over en verdeel de frambozenjam over de crepes.


Vouw de crepes in vieren.

Verwarm ze voor het serven 10 minuten in een matige warme oven (175 C).



Rate this recipe

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Send this recipe to your friend
Your name: Your comments:

Your e-mail:
Friend′s e-mail:




MY DIGITAL KITCHEN digital cookbook description digital cookbook updates best user rated recipes



--------------------------------------------------------------------------------

Serveertips

Garneer met een dot slagroom en gehakte hazelnoten