Belegd brood en artisjokbodems van de barbecue

Ingrediënten voor 2 personen

1;stokbrood in dikke sneetjes, bestrijk met honing en beleg met plakjes geitenkaas en een beetje tijm. Rooster op de BBQ.

2;Pain de campagne in dunne sneetjes, bestrijk met olijfolie en knoflookpuree, om en om roosteren, eventueel chorizo en tomaat erop.

3;Klop 150 gr. kruidenroomkaas los, schep op artisjokbodems uit blik royaal vol. In folie ca. 5 min. roosteren op BBQ>

4;Koop quiche lorraine, snijd in smalle puntjes, steek aan een spies en rooster ze snel warm.

5;Griekse salade met sla en ansjovis.

6;1 verse artisjok p.p. 20 min. koken. Beetje afkoelen, blaadjes in sausje dopen van; 6 el. zaanse mosterd, 3 el. honing, 1/2 dl. witte wijn-azijn en 6 el. mayonaise.