Brood van de barbecue

Bereidingstijd:

0-10 minuten

Smaak:

Anders

Techniek:

N.v.t.

Soort gerecht:

Anders

Uit eigen keuken:

Nee (i)

Ingrediënten

1.Pitabroodjes met curry:
Meng 2 el fijngehakte verse koriander en verse peterselie met 1 theelepel fijngehakte knoflook door 150 g verse roomkaas en vul 4 pitabroodjes. Roer 2 theelepels milde currypasta (potje,Patak′s) en 3 el olie door elkaar en bestrijk de broodjes met deze olie. Rooster de broodjes in ca. 4 minuten knapperig bruin op de barbecue, keer halverwege.
2.Mediterraan brood:
Snijd een voorgebakken ciabatta elke 2 cm in en bestrijk het brood royaal met olijfolie. Vul de inkepingen met plakjes knoflook, verse tijmblaadjes en rozemarijnnaaldjes en 100 g verkruimelde zachte geitenkaas. Verpak het brood in aluminiumfolie en rooster het in 30 minuten knapperig bruin op de barbecue, keer halverwege.
3.Pittig Turks brood:
Pureer ? potje gedroogde tomaatjes op olie in de keukenmachine en meng 1 dl olijfolie, 1 el chilipoeder en royaal versgemalen zwarte peper erdoor. Bestrijk dikke sneden Turks brood met dit mengsel en rooster ze in ca. 6 minuten goudbruin op de barbacue, keer halverwege. Strooi er wat zeezout over.