Recept

Mama's appelcake

myndiana heeft dit recept op 9 februari 2003 toegevoegd. Dit recept is 87.418 keer bekeken, 215 x bewaard

Dit is een heerlijke , heel eenvoudig te maken appelcake, favoriet in onze familie. Mijn moeder heeft het bedacht.

Onze zoon speelde het klaar om een hele cake katje frik te maken in zijn eentje!

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Keuken:: Nederlandse keuken
Smaak:: Anders
Techniek:: Combi
Soort gerecht:: Banket
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

750 gram geschilde goudreinetten (1150 ongeschild)
250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram basterdsuiker
90 gram boter
2 theelepels bakpoeder
30-50 gram rozijnen
3 eieren
3 zakjes vanillesuiker
Paneermeel voor de vorm

Hulpmiddelen

Weegschaal
Beslagkom
Steelpannetje
Boterkwastje
Houten lepel
Paneermeel
Zeef
Tulbandvorm of ongeveer 10cm x 25cm ronde magnetronschaal

Voorbereiding

Eerst de vorm beboteren en paneren, eventueel oven voorverwarmen.Als je de cake in een gewone oven bakt, dien je de oven voor te verwarmen op 180 graden. Bij combikoken niet.

Alle spulletjes uit de beschrijving van tevoren klaar zetten, want het gaat heel snel als eenmaal bezig bent! Schil de appels, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden van ongeveer 3 bij 2cm, niet te fijn, want dan gaat het effect van frisheid verloren. Rozijnen wassen en uit laten lekken in de zeef.

Bereidingswijze

Beboter de vorm en bestrooi hem met paneermeel, zorg dat de vorm goed bedekt is.

Zeef het zelfrijzend bakmeel en de basterdsuiker in de beslagkom, voeg daarna de bakpoeder, eieren en de vanillesuiker toe.

Smelt de boter in het steelpannetje, niet bruin laten worden. Voeg de gesmolten boter toe en roer alles goed dooreen.
Voeg dan de stukjes appel en de rozijnen toe en goed vermengen.

Doe het deeg-appelmengsel in de vorm en plaats hem in de oven.

Combi-koken: 50% magnetron en 200 graden C Baktijd ongeveer 36-40 minuten.Kan voor iedere magnetron wat verschillen, magnetrons lopen iets terug.Bij gebruik van een magnetronvorm: meteen storten als hij iets los komt van de kant.

Gewone oven: baktijd ongeveer 1uur tot 1 uur en 15 minuten op 180 graden. Hij mag niet te bruin worden, dan wordt hij droog.Bij gebruik van gewone oven en metalen tulbandvorm: laat hem afkoelen alvorens te storten!

Prikken met een breinaald helpt niet, de appel houd de cake vochtig, dus daar niet op afgaan met de garing!

Serveertips

Heerlijk bij de koffie en eigenlijk altijd! :-)Met en zonder slagroom.

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

05-02-2012

Opasjoe1

Tip om breken tegen te gaan,bedek de onderplaat van de tulbandvorm met alufolie voor je hem monteerd en boterd. Na afkoeling van de cake kan je er hem gewoon afrollen en de cake blijft perfect.

22-01-2012

karin11213

lijkt me lekker, ga het een keer uitproberen. dank je wel.

22-01-2012

ruthbrock

heb deze cake gemaakt en hij was erg lekker. je moeder mag nog vaker iets bedenken. ik heb de cake na de baktijd nog 5 min. in de warme oven laten afkoelen met de deur een beetje open. daarna heb ik de cake in de vorm laten zitten en er een schone keukendoek omheen gewikkeld. zo kan er geen vocht ontsnappen en kan hij niet uitdrogen. toen hij koud was de doek verwijderd. heeeeerlijk smeuig. echt voor herhaling vatbaar.fijne zondag en groetjes van Ruth

19-01-2012

ruthbrock

klinkt erg goed, heb het recept geprint. groetjes ruth en je hoort het nog als ik hem gemaakt heb

19-01-2012

cokkie12

heerlijk!!!! ook met bruine basterd en kaneel top recept!!!!

19-01-2012

judith451

lijkt me echt lekker

19-01-2012

cokkie12

staat nu in de oven,met bruine basterdsuiker en kaneel erdoor ik benieuwd

09-01-2012

bglieben

Een heerlijke cake, we hebben gesmuld!!

02-11-2011

MmeJeanette

Heb het gisteren gemaakt. Hij is echt heerlijk!! Dank voor het delen

- RosaLady plaatst recept in haar kookboek

- sjors7 plaatst recept in haar kookboek

- gezellig31 plaatst recept in haar kookboek

- de_hendrikje plaatst recept in haar kookboek

- brakkies plaatst recept in haar kookboek

- nicolemp plaatst recept in haar kookboek

- lavende plaatst recept in haar kookboek

- karenostendorf plaatst recept in kookboek

- shadowman1 plaatst recept in zijn kookboek

- proost_troost plaatst recept in haar kookboek

- rayenna plaatst recept in haar kookboek

24-11-2009

lunie

Afgelopen weekend gemaakt, en hij was heerlijk!Alleen iets te ongeduldig de cake te snel uit de tulband gehaald waardoor hij uit elkaar viel, haha. Dit is een blijver!!!! Top!!!

- lunie plaatst recept in kookboek

- margavansoest plaatst recept in haar kookboek

- ankie43 plaatst recept in haar kookboek

- fboekhoorn plaatst recept in zijn kookboek

- reba1 plaatst recept in haar kookboek

- zov plaatst recept in haar kookboek

- suziwan plaatst recept in haar kookboek

16-01-2009

kicuis

Ben op zoek naar appelcake recepten en deze lijkt me erg lekker en makkelijk. dank en groetjes, Ineke

- kicuis plaatst recept in haar kookboek

- sammy69 plaatst recept in haar kookboek

- delectable plaatst recept in kookboek

- lyedo plaatst recept in kookboek

- amersfoortguy plaatst recept in zijn kookboek

- gemmabadoux plaatst recept in haar kookboek

- mar505 plaatst recept in haar kookboek

- aaliyahreloaded plaatst recept in haar kookboek

- prisje78 plaatst recept in haar kookboek

- coppensnathalie plaatst recept in kookboek

- 030767 plaatst recept in kookboek

- jettyjh plaatst recept in haar kookboek

- hennie18 plaatst recept in kookboek

- maryon plaatst recept in haar kookboek

- el_ghallaya_ala_en_nar plaatst recept in kookboek

- trudee plaatst recept in kookboek

28-11-2005

alidada

Neem ik mee naar mijn pagina, aan de reacties te zien was hij lekker, ga het snel een keer proberen. Groetjes van Louise

- alidada plaatst recept in haar kookboek

- jeaninne plaatst recept in haar kookboek

24-01-2005

ciska10

Nu al verschillende keren gemaakt. Heeeeerlijk. Bedankt.

- ciska10 plaatst recept in haar kookboek

- paularamona plaatst recept in kookboek

- elieze plaatst recept in haar kookboek

- bvharen plaatst recept in kookboek

- koca plaatst recept in kookboek

10-10-2004

martientje

bedankt voor het recept, ik heb de cake al vier keer gemaakt en bij mij op het werk vinden ze 'm ook heerlijk !

- mkarssen47 plaatst recept in kookboek

- ciska67 plaatst recept in kookboek

- adri55 plaatst recept in haar kookboek

- ine61 plaatst recept in haar kookboek

- gulick plaatst recept in haar kookboek

- riet_hendrikson plaatst recept in haar kookboek

- lililiane plaatst recept in kookboek

- bos40 plaatst recept in kookboek

- jokewvg plaatst recept in haar kookboek

- webcees plaatst recept in kookboek

- smulpokemons_h plaatst recept in kookboek

- mijke4 plaatst recept in haar kookboek

22-01-2004

oudgrijs

hallo,ik neem je receptje mee.

- oudgrijs plaatst recept in kookboek

- mona.t plaatst recept in kookboek

- schulting plaatst recept in haar kookboek

- marja49 plaatst recept in kookboek

24-07-2003

thombu

Lekker cakie, bedankt

- tonkol41 plaatst recept in kookboek

- manuela36 plaatst recept in kookboek

- blomni plaatst recept in haar kookboek

- geert12 plaatst recept in kookboek

- fehr0001 waardeert het recept

- gianna plaatst recept in haar kookboek

- silvia29 plaatst recept in haar kookboek

- anjaverheijen plaatst recept in haar kookboek

- nicole64 plaatst recept in haar kookboek

- berf plaatst recept in zijn kookboek

- kruize95 plaatst recept in kookboek

- slowfoxfood plaatst recept in zijn kookboek

- erica8 plaatst recept in haar kookboek

- hofma060 plaatst recept in haar kookboek

- mjc_a plaatst recept in haar kookboek

- davey88 plaatst recept in zijn kookboek

- xsaskiax plaatst recept in haar kookboek

- mhoek plaatst recept in kookboek

- vanessavw plaatst recept in kookboek

- dropkatje plaatst recept in haar kookboek

- gsotte plaatst recept in kookboek

- wendy804 plaatst recept in kookboek

- njegbers plaatst recept in zijn kookboek

- tindie plaatst recept in haar kookboek

10-05-2003

anita4

verrukkelijk ziet dat er uit! ik neem het mee.groetjes van anita

- anita4 plaatst recept in haar kookboek

10-05-2003

pikas

De woorden heerlijk, lekker, Mmmmmmmm zijn hier terecht. Nadeel - er is inderdaad niet van af te blijven :-)Bedankt voor deze overheerlijke cake.Groetjes

- thombu plaatst recept in haar kookboek

- annetta plaatst recept in haar kookboek

- greet_telgen plaatst recept in kookboek

- marenoul plaatst recept in kookboek

- bigjetje plaatst recept in kookboek

- qmarij plaatst recept in haar kookboek

- eefjereijbroek plaatst recept in kookboek

- irmalaha plaatst recept in kookboek

- editte plaatst recept in haar kookboek

- sdehaantadema plaatst recept in haar kookboek

- yvonnebuster plaatst recept in kookboek

- tessalammers plaatst recept in kookboek

- selamat-datang plaatst recept in haar kookboek

- rietloef plaatst recept in kookboek

- gerdavelner plaatst recept in haar kookboek

- vieke plaatst recept in haar kookboek

- wannabecook plaatst recept in kookboek

- bien1979 plaatst recept in kookboek

- mireille0969 plaatst recept in kookboek

- bepvink plaatst recept in kookboek

- anaarte plaatst recept in kookboek

- dikface plaatst recept in haar kookboek

- miepen plaatst recept in haar kookboek

- bea05pikegio plaatst recept in kookboek

- bergenhof plaatst recept in zijn kookboek

- meljos plaatst recept in kookboek

07-05-2003

m.g.pronk

hoi myndianamischien is het ook wel lekker om er wat kaneel of koek kruiden bij te voegen.zo'n 1.5 theelepeltje of zo naar smaak.groetjes genevieve

- m.g.pronk plaatst recept in kookboek

- rodima plaatst recept in kookboek

- gondangdia waardeert het recept

- cyndi17 plaatst recept in kookboek

- johanski50 plaatst recept in haar kookboek

- ellytine plaatst recept in kookboek

- eevolute plaatst recept in zijn kookboek

- dadie plaatst recept in kookboek

07-05-2003

bdekeyzer

leuk jouw recept. ik ga proberen of ik mijn kids zo gek krijg om hem te bakken. groeten bernadet

07-05-2003

hilde1007

waarom ook eens niet volgens nederlands recept,lijkt wel op dat van mij,maar toch iets anders,dus ik neem even mee

- hilde1007 plaatst recept in haar kookboek

- daniel.nuytens plaatst recept in kookboek

- de_haan39 plaatst recept in kookboek

- amandadomingos plaatst recept in kookboek

- lauraverboven plaatst recept in kookboek

25-04-2003

kokkie13

Oh wat heerlijk....heb hem gelijk meegenomennaar mijn pagina....ga hem snel uit proberen..Groetjes van Silvana.

- kokkie13 plaatst recept in haar kookboek

- sunny22 plaatst recept in kookboek

- merloui plaatst recept in kookboek

- henny plaatst recept in haar kookboek

- serveerster plaatst recept in kookboek

- saskia plaatst recept in haar kookboek

- marissink plaatst recept in zijn kookboek

- sibel01 plaatst recept in haar kookboek

- janniebeekmandevisser plaatst recept in kookboek

- omadiana plaatst recept in kookboek

- marije47 plaatst recept in haar kookboek

- anitacaboort plaatst recept in haar kookboek

24-02-2003

bep13

Gisteren gemaakt...en hij was heerlijk!Bedankt!...Groetjes...Gina.

- ceuster plaatst recept in kookboek

17-02-2003

jannet22

hoii juudnu ik je appelcake geproeft heb kan ik niks anders zeggen dat hij heerlijk was. ik ga hem zekker zelf ook eens proberen.mmmmmmm groetjes jannet

- bep13 plaatst recept in haar kookboek

- irener plaatst recept in kookboek

- herjonkm163 plaatst recept in kookboek

- theavantilborg plaatst recept in kookboek

- betty_d plaatst recept in haar kookboek

13-02-2003