Recept
Mama's appelcake
heeft dit recept op 9 februari 2003 toegevoegd. Dit recept is 113.360 keer bekeken, 318 x bewaard
Verstuur ditDit is een heerlijke , heel eenvoudig te maken appelcake, favoriet in onze familie. Mijn moeder heeft het bedacht.
Onze zoon speelde het klaar om een hele cake katje frik te maken in zijn eentje!
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Combi
- Soort gerecht:
- Banket
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
750 gram geschilde goudreinetten (1150 ongeschild)
250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram basterdsuiker
90 gram boter
2 theelepels bakpoeder
30-50 gram rozijnen
3 eieren
3 zakjes vanillesuiker
Paneermeel voor de vorm
Hulpmiddelen
Weegschaal
Beslagkom
Steelpannetje
Boterkwastje
Houten lepel
Paneermeel
Zeef
Tulbandvorm of ongeveer 10cm x 25cm ronde magnetronschaal
Voorbereiding
Eerst de vorm beboteren en paneren, eventueel oven voorverwarmen.Als je de cake in een gewone oven bakt, dien je de oven voor te verwarmen op 180 graden. Bij combikoken niet.
Alle spulletjes uit de beschrijving van tevoren klaar zetten, want het gaat heel snel als eenmaal bezig bent! Schil de appels, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden van ongeveer 3 bij 2cm, niet te fijn, want dan gaat het effect van frisheid verloren. Rozijnen wassen en uit laten lekken in de zeef.
Bereidingswijze
Beboter de vorm en bestrooi hem met paneermeel, zorg dat de vorm goed bedekt is.
Zeef het zelfrijzend bakmeel en de basterdsuiker in de beslagkom, voeg daarna de bakpoeder, eieren en de vanillesuiker toe.
Smelt de boter in het steelpannetje, niet bruin laten worden. Voeg de gesmolten boter toe en roer alles goed dooreen.
Voeg dan de stukjes appel en de rozijnen toe en goed vermengen.
Doe het deeg-appelmengsel in de vorm en plaats hem in de oven.
Combi-koken: 50% magnetron en 200 graden C Baktijd ongeveer 36-40 minuten.Kan voor iedere magnetron wat verschillen, magnetrons lopen iets terug.Bij gebruik van een magnetronvorm: meteen storten als hij iets los komt van de kant.
Gewone oven: baktijd ongeveer 1uur tot 1 uur en 15 minuten op 180 graden. Hij mag niet te bruin worden, dan wordt hij droog.Bij gebruik van gewone oven en metalen tulbandvorm: laat hem afkoelen alvorens te storten!
Prikken met een breinaald helpt niet, de appel houd de cake vochtig, dus daar niet op afgaan met de garing!
Serveertips
Heerlijk bij de koffie en eigenlijk altijd! :-)Met en zonder slagroom.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Erg lekker,alleen heb ik de oventemperatuur wel wat lager gezet, het ging, met mijn heteluchtoven te snel,heb hem na 15 min op 160 gezet,na 30 min. op 150. Na 1 uur was de cake klaar,hmmmm
Tip om breken tegen te gaan,bedek de onderplaat van de tulbandvorm met alufolie voor je hem monteerd en boterd. Na afkoeling van de cake kan je er hem gewoon afrollen en de cake blijft perfect.
heb deze cake gemaakt en hij was erg lekker. je moeder mag nog vaker iets bedenken. ik heb de cake na de baktijd nog 5 min. in de warme oven laten afkoelen met de deur een beetje open. daarna heb ik de cake in de vorm laten zitten en er een schone keukendoek omheen gewikkeld. zo kan er geen vocht ontsnappen en kan hij niet uitdrogen. toen hij koud was de doek verwijderd. heeeeerlijk smeuig. echt voor herhaling vatbaar.fijne zondag en groetjes van Ruth
klinkt erg goed, heb het recept geprint. groetjes ruth en je hoort het nog als ik hem gemaakt heb
Afgelopen weekend gemaakt, en hij was heerlijk!Alleen iets te ongeduldig de cake te snel uit de tulband gehaald waardoor hij uit elkaar viel, haha. Dit is een blijver!!!! Top!!!
Ben op zoek naar appelcake recepten en deze lijkt me erg lekker en makkelijk. dank en groetjes, Ineke
Neem ik mee naar mijn pagina, aan de reacties te zien was hij lekker, ga het snel een keer proberen. Groetjes van Louise
bedankt voor het recept, ik heb de cake al vier keer gemaakt en bij mij op het werk vinden ze 'm ook heerlijk !
- fehr0001 waardeert het recept
De woorden heerlijk, lekker, Mmmmmmmm zijn hier terecht. Nadeel - er is inderdaad niet van af te blijven :-)Bedankt voor deze overheerlijke cake.Groetjes
hoi myndianamischien is het ook wel lekker om er wat kaneel of koek kruiden bij te voegen.zo'n 1.5 theelepeltje of zo naar smaak.groetjes genevieve
- gondangdia waardeert het recept
leuk jouw recept. ik ga proberen of ik mijn kids zo gek krijg om hem te bakken. groeten bernadet
waarom ook eens niet volgens nederlands recept,lijkt wel op dat van mij,maar toch iets anders,dus ik neem even mee
Oh wat heerlijk....heb hem gelijk meegenomennaar mijn pagina....ga hem snel uit proberen..Groetjes van Silvana.
hoii juudnu ik je appelcake geproeft heb kan ik niks anders zeggen dat hij heerlijk was. ik ga hem zekker zelf ook eens proberen.mmmmmmm groetjes jannet
Kwam via via op je pagina terecht en zag dit recept lijkt me lekker . Ga het gauw eens uitproberen.Bedankt en groetjes Ine
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
