Recept

Jamie Olivers Chocoladetaart met twee soorten noten

pauliens-verzameling heeft dit recept op 5 februari 2003 toegevoegd. Dit recept is 48.694 keer bekeken, 179 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Jamie Oliver zei hierover: "Dit is de lekkerste chocoladetaart met noten die er is. Als hij een dag oud is, moet je eens proberen hem op wat ijs te kruimelen, met een beetje espresso erover. Ik bak deze taart altijd in een bak- of springvorm, of ik maak kleintjes, in de vormpjes die voor pasteitjes gebruikt worden. Maar je kunt er elke goed ingevette en met bloem bestrooide taartvorm voor nemen."

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Keuken:: Engelse keuken
Smaak:: Zoet
Techniek:: Bakken in oven
Soort gerecht:: Banket
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 8 personen

Boter om in te vetten; bloem; 150 g geschaafde amandelen; 150 g fijngemalen walnoten; 300 g chocolade; 1 volle theelepel cacaopoeder; 250 g boter; 100 g kristalsuiker; 6 grote scharreleieren, gesplitst; zout

Hulpmiddelen

Bakblik van 20-25 cm, stuk vetvrij papier

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden / gasovenstand 5.

Bereidingswijze

Bekleed de bodem van een bakblik van 20-25 cm met een stuk vetvrij papier. Vet het papier en de zijkanten van de vorm met boter in en bestuif de vorm met bloem. Hak de noten fijn in een keukenmachine. Doe de chocolade en de cacao erbij en laat de machine nog 30 seconden draaien om de chocolade te verbrokkelen. Doe dit mengsel over in een kom. Doe nu de boter en de suiker in de keukenmachine en klop dit tot een bleke luchtige massa. Meng er een voor een de eierdooiers door. Meng er de noten en de chocolade door.Klop in een andere kom de eiwitten met een snufje zout tot het schuim in stijve pieken blijft staan. Spatel het eiwit zorgvuldig oor het chocolade-, boter- en notenmengsel. Giet het mengsel in je bakblik. Bak de taart ongeveer een uur in de voorverwarmde oven. Om te testen of hij gaar is, moet je er vijf seconden een cocktailprikkertje of een mes in steken. Als je dat eruit haalt, moet het schoon zijn.

Serveertips

Serveer de taart met slagroom, ijs of creme fraiche.

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

08-12-2011

angeline1974

gaat bij mijn bakrecepten

11-08-2011

annoniempjuuh

hij ruikt verrukkelijk!!!! ik kan niet w8en om hem op te eten!!!

11-08-2011

annoniempjuuh

ik ben hem nu aan het maken!!w8 even ik ga kijken of hij al klaar is....

11-08-2011

annoniempjuuh

hij is lekker ik heb hem vaak gemaakt !!!een echte aanrader dus:p

- sandra297 plaatst recept in haar kookboek

- Martine030 plaatst recept in haar kookboek

- iphone_1277554855 plaatst recept in haar kookboek

- dewittepauw plaatst recept in kookboek

- iphone_1273039592 plaatst recept in zijn kookboek

- j.staps plaatst recept in kookboek

- ilseopeenmissie plaatst recept in haar kookboek

- MizTamara plaatst recept in haar kookboek

- desyh plaatst recept in haar kookboek

- jenny6 plaatst recept in haar kookboek

- missdaisy25 plaatst recept in haar kookboek

- iphone_1265658608 plaatst recept in haar kookboek

- prisje78 plaatst recept in haar kookboek

- iphone_1263371150 plaatst recept in haar kookboek

- bmdb plaatst recept in haar kookboek

- michaelmr plaatst recept in zijn kookboek

- Merwinn plaatst recept in zijn kookboek

- ingeswi plaatst recept in kookboek

- anantaa plaatst recept in haar kookboek

- angelique1984 plaatst recept in haar kookboek

- marc1009 plaatst recept in zijn kookboek

- stammie20 plaatst recept in haar kookboek

- hcjw plaatst recept in haar kookboek

- spaze plaatst recept in kookboek

- fleric plaatst recept in haar kookboek

- marimar1 plaatst recept in haar kookboek

- relyveld plaatst recept in kookboek

- rayna24 plaatst recept in haar kookboek

- wera2 plaatst recept in haar kookboek

- dannys_kookschrift plaatst recept in zijn kookboek

- carlalekkerbekje plaatst recept in haar kookboek

- an27 plaatst recept in kookboek

- salobrena plaatst recept in kookboek

01-04-2009

anuschkaa

ik heb je recept meegenomen en hij staat net in de oven! ben bezig voor een bruidstaart te verzinnen en hoop dat deze geschikt is. lijkt me wel erg lekker in ieder geval.groetjes anuschka

- anuschkaa plaatst recept in haar kookboek

- nanda10 plaatst recept in haar kookboek

- susan56 plaatst recept in haar kookboek

- dolfens plaatst recept in kookboek

- robhendriks plaatst recept in zijn kookboek

- marisealf plaatst recept in haar kookboek

- pumoekel plaatst recept in haar kookboek

- frankvanrest plaatst recept in zijn kookboek

- mirjamjoosten plaatst recept in haar kookboek

- jolandaprins1966 plaatst recept in haar kookboek

- eukalinda plaatst recept in kookboek

- natnas plaatst recept in haar kookboek