Jamie Olivers Chocoladetaart met twee soorten noten
- Engels
- Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen
Boter om in te vetten; bloem; 150 g geschaafde amandelen; 150 g fijngemalen walnoten; 300 g chocolade; 1 volle theelepel cacaopoeder; 250 g boter; 100 g kristalsuiker; 6 grote scharreleieren, gesplitst; zout
HULPMIDDELEN
Bakblik van 20-25 cm, stuk vetvrij papier
- Bekeken118.588
-
Bewaard 818 +
- Kookgroepen2
-
Kookboeken 197 +
-
Jamie Oliver zei hierover: "Dit is de lekkerste chocoladetaart met noten die er is. Als hij een dag oud is, moet je eens proberen hem op wat ijs te kruimelen, met een beetje espresso erover. Ik bak deze taart altijd in een bak- of springvorm, of ik maak kleintjes, in de vormpjes die voor pasteitjes gebruikt worden. Maar je kunt er elke goed ingevette en met bloem bestrooide taartvorm voor nemen."
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden / gasovenstand 5.
Bereidingswijze
Bekleed de bodem van een bakblik van 20-25 cm met een stuk vetvrij papier. Vet het papier en de zijkanten van de vorm met boter in en bestuif de vorm met bloem. Hak de noten fijn in een Keukenmachine. Doe de chocolade en de cacao erbij en laat de machine nog 30 seconden draaien om de chocolade te verbrokkelen. Doe dit mengsel over in een kom. Doe nu de boter en de suiker in de keukenmachine en klop dit tot een bleke luchtige massa. Meng er een voor een de eierdooiers door. Meng er de noten en de chocolade door.Klop in een andere kom de eiwitten met een snufje zout tot het schuim in stijve pieken blijft staan. Spatel het eiwit zorgvuldig oor het chocolade-, boter- en notenmengsel. Giet het mengsel in je bakblik. Bak de taart ongeveer een uur in de voorverwarmde oven. Om te testen of hij gaar is, moet je er vijf seconden een cocktailprikkertje of een mes in steken. Als je dat eruit haalt, moet het schoon zijn.
Serveertips
Serveer de taart met slagroom, ijs of creme fraiche.
Leuk recept? Deel het
Reacties (18)
-
moniquek1 17-11-2015
lijkt me een heerlijke taart zeker als deze van Jamie Oliver is hij heeft altijd heerlijke recepten. groetjes monique -
Mokia 24-09-2012
wat voor chocolade kan je het best gebruiken? Ik heb het met swiss noir 72 pct gedaan maar vindt dit te sterk. -
adeline43 05-08-2012
Hoi,neem hem mee, zal hem tzt gaan maken.Groetjes, Adeline -
marianneoud 05-08-2012
Lijkt me lekker. Neem hem mee. -
5senses 20-06-2012
wij vonden de taart de tweede dag nog lekkerder, dank voor het recept.
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Gefeliciteerd
Jouw recept Jamie Olivers Chocoladetaart met twee soorten noten staat nu op Smulweb! Met wie ga je het eten? Deel je recept met vrienden en familie:
Leuk kookboek om te volgen
Kookboek 'Mijn kookboek' van ilseopeenmissie
Volgen
?
Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.
Meest bekeken
- Herfstige pompoensoep met een pittige twist
- Fritatta met prei
- Tarte tatin met een hartige twist
- Spareribs in de cola uit de slowcooker
- Ajam smoor djawa (stoofschotel met kip)
- Chinees rundvlees met bimi en paksoi
- Sukadelappen oftewel draadjesvlees uit de slowcooker
- Zarzuela
- Krokante varkenswangetjes
- Verrukkelijke appelcake met walnoten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Recepten van bekende merken
-
Recepten met stroop- met Frutesse
-
Kaasrecepten- met Kaas.nl
-
Bakrecepten- met HomeMade
Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »
4x Smult en gratis het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus voor maar € 32,95 (normaal: € 44,95)… Lees verder »
Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »
Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »