Recept
Thaise wokschotel met kipfilet en cashewnoten
heeft dit recept op 2 februari 2003 toegevoegd. Dit recept is 6.961 keer bekeken, 156 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur dit- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Thaise keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Wokken
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
250 g pandan rijst; 400 g kipfilet; 250 g champignons; 1 rode Spaanse peper; 500 g gesneden groenten (bijv. kool, prei, ui, tauge) of 1 voorgesneden bami-groentepakket a 500 g; 3 el oestersaus; 1 blikje sperzieboontjes (uitlekgewicht 110 g); 2 el olie; 75 g cashewnoten; zout; witte peper
Bereidingswijze
De rijst koken volgens het kookvoorschrift op de verpakking. De kipfilet in blokjes snijden. De champignons schoonmaken en in plakjes snijden. De Spaanse peper wassen, in de lengte doorsnijden, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. De sperzieboontjes in een vergiet uit laten lekken. Wok op hoog vuur verhitten, 2 el olie toevoegen en de kipfilet 3 minuten roerbakken. De champignons en de Spaanse peper toevoegen en 1 minuut meebakken. De gesneden groenten toevoegen, knoflook erboven uitpersen en 3 minuten roerbakken. Oestersaus, sperzieboontjes en cashewnoten erbij doen en nog 2 minuten roerbakken. Op smaak brengen met zout en peper. De rijst en de groenten in 1 schaal of apart serveren.
Serveertips
Lekker met seroendeng en kroepoek.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
dit weekend heerlijk van gesmuld. Makkelijk te maken en door de oestersaus een aparte smaak! Er zat alleen weinig 'vocht' in het gerecht, waardoor het iets droog werd. Maar toch bewaar ik het, ik zal het zeker nog eens maken, en misschien het 'vochtprobleem' oplossen....Dank je voor het recept.
Hoi die Paulien,Even meegenomen hoor. Weer even gezond bezig. Veel sporten, en lekkere Wokschotels.Dank jeMarianne
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
