Recept

Tagliatelle met romige speksaus

chaootje heeft dit recept op 19 januari 2003 toegevoegd. Dit recept is 739 keer bekeken, 10 x bewaard

Nomineer dit recept voor de Smulweb jaaragenda 2013

De leukste recepten worden geplaatst in de Smulweb kookagenda die dit jaar in de winkels ligt!

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Smaak:: Anders
Techniek:: Bakken
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

400 g tagliatelle
zout
250 g magere spekreepjes (C1000 Vers)
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 pakje Campina room culinair a 200 ml
1 dl kippenbouillon (van een tablet)
100 g oude kaas, geraspt
versgemalen peper
3 el fijngehakte peterselie

Bereidingswijze

Kook de tagliatelle in ruim water met zout beetgaar.
Bak intussen de spekreepjes in een droge koekenpan op een halfhoog vuur uit.
Voeg de ui en de knoflook toe en bak ze ? 5 min. zachtjes mee.
Voeg de room culinair en de bouillon toe en breng alles aan de kook.
Giet de tagliatelle af en roer het spekmengsel en de helft van de kaas erdoor. Breng alles op smaak met peper en zout.
Bestrooi de tagliatelle met de rest van de kaas en garneer het gerecht met de peterselie. Lekker met een groene salade.