Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Soep

Door: bellie

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


1 courgette. 10 worteltjes (of iets meer) 5 romatomaatjes, 1 potje witte bonen 1 klein blikje witte bonen in tomatensaus. peterselie, sambal ongeveer twee theelepels. een flinke scheut tomatenketchup ( ongeveer 8 eetlepels)
1 blokje kippenbouillon 1 blokje rundvleesbouillon.1/2 of 1 hele rode paprika 1 eetlepel olijventapenade, 2 teentjes knoflook. water.klein beetje olijfolie
1 doosje hamblokjes ( of 2 doosjes kan ook


Verder heb je nodig


Hapjespan of wok of braadpan


Verse groenten en restjes bij elkaar, levert een heerlijke maaltijdsoep op

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd alles wat je moet snijden in kleine stukjes. niet te klein.pers de knoflook.

Bereidingswijze

Olijfolie in de pan. heet laten worden.
gourgette erin. aanbakken . knoflook erbij en de hamblokjes. even laten bakken. sambal erdoor. en een rundvleesbouillonblokje erbij. nog even laten smoren. worteltjes erbij. en de paprika. een min of 10 laten sudderen.
tomaten erbij en de tomatenketchup. goed doorroeren.
kippenbouillonblokje erbij en de olijventapenade. water toevoegen en even proeven of het niet te pittig of te zout is ( voeg geen zout toe, de blokjes zijn zout zat)
witte bonen erbij.
alles nog even een kwartiertje laten pruttelen op een zacht vuurtje

Serveertip

Evt parmazaanse kaas zelf per bord toevoegen. wit brood of ciabatta erbij.
andere groenten kunnen natuurlijk ook gebruikt worden. ( sperziebonen) of pesto toevoegen.
de aantallen van groenten en andere ingredienten kun je zelf aanpassen. het ligt er een beetje aan wat je lekker vindt.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bellie
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top